Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella

En una calle detrás de la basílica, la botica dominica fundada en 1221 sigue abierta en las propias salas del convento. Salones de venta con frescos, armarios de boticario tallados y el perfume que Caterina de' Medici llevó a Francia hacen de la Officina un comercio activo y uno de los interiores históricos más sorprendentes de Florencia, con ocho siglos de historia.

Por qué es importante

Los dominicos se establecieron en Santa Maria Novella en 1221 y pronto crearon su propio jardín de plantas medicinales y salas de destilación para preparar remedios destinados a la enfermería del convento. El local de Via della Scala funciona como farmacia pública desde el 15 de octubre de 1612, cuando el consejo conventual votó abrir la officina a clientes externos. Los nombres de la institución reflejan sus distintas etapas: Antica Spezieria, botica autorizada por el gremio desde 1612; Fonderia di Sua Altezza Reale, laboratorio de destilación alquímica y proveedor oficial de la corte Medici desde 1659; y, desde 1871, tras la supresión de las órdenes religiosas, la sociedad secular inscrita oficialmente que sigue operando hoy. La fragancia más antigua de su historia, Acqua della Regina, se creó en 1533 para Caterina de' Medici, quien la llevó a Francia al casarse con el futuro Enrique II: un perfume como instrumento diplomático. Las salas fueron construidas como capilla, sacristía y laboratorio.

En qué fijarse

Lea las salas como estratos históricos. El corredor de entrada, abierto a finales del siglo XVIII según un diseño posterior de Enrico Romoli, recorre un suelo de mármol con una rosa de los vientos hasta la Sala Grande. Esta fue la antigua capilla de San Niccolò, encargada en 1332 por el mercader Dardano Acciaioli en agradecimiento por su recuperación. Un incendio la destruyó en 1574; en 1848, el director Fra' Damiano Beni la adaptó al comercio del Grand Tour. Sus ocho vitrinas neogóticas inglesas, realizadas entre 1848 y 1858, y los frescos de Paolino Sarti en el techo, con los cuatro continentes, anuncian las ambiciones globales de la tienda.\n\nLa Antica Spezieria, principal sala de venta entre 1612 y 1848, conserva armarios de boticario tallados, balanzas y tarros originales, además de un techo con estucos de dragones dorados. Sigue dispensando la línea de productos herbales como herbolario. En la Sala Verde, construida entre 1335 y 1337 y utilizada para la destilación desde 1542, observe el escudo de los Medici con un retrato de san Pedro Mártir atribuido a Lorenzo Lippi y el busto de Fra' Tommaso Valori. Este director compró la officina al gobierno francés en 1813 y la devolvió a los dominicos en 1817. La Sacrestia, que antes fue la Stanza delle Acque —donde los clientes llegaban con sus propias jarras—, conserva frescos del siglo XIV atribuidos a Mariotto di Nardo, descubiertos durante la restauración de 2012-2013.

Contexto e historia

El edificio pertenece al conjunto del convento dominico y también forma parte de la historia cívica de Florencia. Desde mayo de 1434, el papa Eugenio IV vivió aquí durante nueve años, tras huir de Roma. Consagró la cúpula de Brunelleschi y acogió el Concilio de Florencia, que intentó reconciliar las Iglesias oriental y occidental; durante casi una década, el convento fue una sede papal alternativa. La officina sobrevivió al fin del Gran Ducado como laboratorio vinculado a los Medici, a la supresión napoleónica gracias a la compra de Valori y a las leyes de la década de 1860 que suprimieron las órdenes religiosas. En 1871 reapareció como empresa privada. La producción nunca abandonó el convento: allí se siguen elaborando fragancias, antiguas preparaciones como el Alkermes, la carta d'Armenia y el pot-pourri, cuyo envoltorio reproduce el papel pintado verde de la Sala Verde; todos se fabrican en la institución que los creó.