Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella

In einer Straße hinter der Basilika arbeitet die 1221 gegründete Dominikanerapotheke noch immer in den Räumen ihres Klosters. Freskengeschmückte Verkaufssäle, geschnitzte Apothekerschränke und der Duft, den Caterina de' Medici nach Frankreich brachte, machen die Officina zugleich zu einem aktiven Geschäft und zu einem der überraschendsten historischen Innenräume von Florenz – mit acht Jahrhunderten Geschichte.

Bedeutung

Die Dominikaner ließen sich 1221 bei Santa Maria Novella nieder und legten bald einen Kräutergarten und Destillationsräume an, um Heilmittel für die Krankenstation des Klosters herzustellen. Die Räume in der Via della Scala dienen seit dem 15. Oktober 1612 als öffentliche Apotheke. An diesem Tag beschloss der Konvent, die Officina für externe Kunden zu öffnen. Die wechselnden Namen spiegeln ihre Funktionen wider: Ab 1612 war sie als Antica Spezieria eine zünftisch zugelassene Apotheke; ab 1659 als Fonderia di Sua Altezza Reale ein alchemistisches Destillationslabor und offizieller Lieferant des Medici-Hofs. Nach der Aufhebung der religiösen Orden wurde sie 1871 als weltliches Unternehmen eingetragen, das bis heute besteht. Der älteste Duft ihrer Geschichte, Acqua della Regina, wurde 1533 für Caterina de' Medici komponiert. Sie nahm ihn bei ihrer Heirat mit dem späteren Heinrich II. nach Frankreich mit – Parfüm als diplomatisches Mittel. Die Räume waren ursprünglich Kapelle, Sakristei und Labor.

Besondere Merkmale

Lesen Sie die Räume wie unterschiedliche Zeitschichten. Der Eingangskorridor, der Ende des 18. Jahrhunderts eröffnet und später von Enrico Romoli gestaltet wurde, führt über einen Marmorboden mit Windrosenmotiv zum großen Saal. Dieser war die 1332 vom Kaufmann Dardano Acciaioli aus Dank für seine Genesung gestiftete Cappella di San Niccolò. Nach einem Brand 1574 wurde sie 1848 von Direktor Fra' Damiano Beni für den Grand-Tour-Handel umgestaltet. Acht englische neugotische Vitrinen von 1848–1858 und Deckengemälde Paolino Sartis zu den vier Kontinenten verkünden die weltweiten Ambitionen des Geschäfts. Die Antica Spezieria, von 1612 bis 1848 der Hauptraum für den Verkauf, bewahrt geschnitzte Apothekerschränke, originale Waagen und Gefäße sowie eine Decke mit vergoldetem Drachenstuck. Als Kräuterabteilung gibt sie weiterhin Einblick in diesen Geschäftszweig. Achten Sie im 1335–1337 errichteten Sala Verde, der ab 1542 der Destillation diente, auf das Medici-Wappen mit einem dem heiligen Petrus Märtyrer zugeschriebenen Porträt von Lorenzo Lippi und auf die Büste Fra' Tommaso Valoris. Valori kaufte die Officina 1813 aus dem Besitz der französischen Regierung frei und gab sie 1817 an die Dominikaner zurück. Die Sakristei, einst die Stanza delle Acque, in der Kunden mit eigenen Krügen eintrafen, birgt Fresken aus dem 14. Jahrhundert, die Mariotto di Nardo zugeschrieben werden. Sie wurden bei der Restaurierung 2012–2013 freigelegt.

Geschichte und Hintergrund

Das Gebäude gehört zum Dominikanerkloster und hat zugleich seine eigene Stadtgeschichte: Ab Mai 1434 lebte Papst Eugen IV. neun Jahre hier, nachdem er aus Rom geflohen war. Er weihte Brunelleschis Kuppel und veranstaltete das Konzil von Florenz, das die Ost- und Westkirche zu versöhnen versuchte. Fast ein Jahrzehnt lang war Santa Maria Novella damit ein alternativer Sitz des Papsttums. Die Officina überstand das Ende des Großherzogtums als mit den Medici verbundenes Labor, die napoleonische Aufhebung dank Valoris Rückkauf und die Gesetze der 1860er-Jahre gegen religiöse Orden. Danach trat sie 1871 wieder als Privatunternehmen auf. Die Herstellung blieb stets im Kloster: Düfte, alte Zubereitungen wie Alkermes, Armenisches Papier und Potpourri, dessen Verpackung die grüne Tapete des Sala Verde wiedergibt, werden weiterhin in der Einrichtung hergestellt, die sie hervorgebracht hat.