Valdobbiadene

Valdobbiadene è un piccolo centro ai piedi delle Prealpi Trevigiane, noto in tutto il mondo come uno dei due poli del territorio del Prosecco Conegliano Valdobbiadene e sede della celebre collina del Cartizze. Vigneti a terrazze salgono verso il Monte Cesen sopra un centro ordinato di chiese e palazzi storici, e sentieri segnalati si infilano lungo i pendii tra cantine, cappelle e belvedere.

Perché visitare questa destinazione

Valdobbiadene è il luogo in cui un paesaggio diventa un vino e un vino diventa una destinazione. La città si presenta come una culla della strada del vino del Prosecco, e le colline alle sue spalle custodiscono la sottozona del Cartizze — poco più di 100 ettari di vigneti esposti a sud la cui forma pentagonale ha dato il nome al sentiero locale. I visitatori arrivano per assaggiare alla fonte, ma restano per il cammino e la bicicletta: itinerari ad anello tra le terrazze, un cammino religioso che unisce oratori sui colli, e punti di vista da cui, nelle giornate limpide, lo sguardo arriva fino alla laguna di Venezia. L’iscrizione UNESCO di queste colline premia il viaggiatore lento; in nessun luogo la ricompensa è più diretta che qui.

Carattere e storia

La storia del paese corre parallela alla vite. Posta sotto la parete delle Prealpi, al margine della pianura trevigiana, Valdobbiadene appartenne alla marca medievale di Treviso e passò, come i paesi vicini, sotto la lunga influenza della Repubblica di Venezia, che teneva alla terraferma per grano, legname e vino. La viticoltura modellò terrazze e seguì i versanti così a fondo che il terreno stesso divenne il monumento del paese; la vendemmia resta, come dicono i promotori del territorio, un’impresa eroica ancora condotta a mano su pendii troppo ripidi per le macchine.

Anche la fede ha lasciato il suo strato. Il cuore parrocchiale batte in Piazza Guglielmo Marconi, dove la chiesa arcipretale neoclassica di Santa Maria Assunta guarda l’ex teatro dell’Accademia, e la campagna conserva cappelle più antiche — tra queste le chiese di San Gregorio e San Floriano — mentre a Barbozza l’Eremo di Sant’Alberto, antico luogo di pellegrinaggio risalente al 1488, custodisce la casa dell’eremita, abitata fin quasi ai giorni nostri. La cultura civile trovò una dimora di fine Ottocento in Villa dei Cedri, nata come filanda e rinata come centro per mostre, e nel palazzo-biblioteca della famiglia Piva.

Cosa vedere

Sulla piazza, la Cattedrale di Santa Maria Assunta e l’insieme della Piazza Guglielmo Marconi con il suo teatro meritano lo sguardo; poi si sale verso i villaggi che ancorano i percorsi del vigneto. San Pietro di Barbozza è il punto di partenza classico, con le sculture lignee di VignArte in piedi tra le viti e le partenze dell’Anello del Prosecco e del Pentagono d’Oro del Cartizze nelle vicinanze. Il Belvedere delle colline delle Bastie sulla Strada Mont domina le terrazze del Cartizze, e il Trodo degli Oratori collega in un circuito panoramico i luoghi religiosi della collina. Nel paese stesso, Villa dei Cedri e Palazzo Celestino Piva raccontano la storia civica, e la campagna custodisce la quieta Chiesa di San Gregorio e San Floriano; disseminate lungo le strade, le sculture in pietra dei Sassi di Zoe trasformano un giro in auto in una piccola caccia al tesoro.

Come vivere l’esperienza

Si percorre almeno uno degli anelli segnalati: l’Anello del Prosecco si adatta alla maggior parte dei camminatori e collega direttamente le cantine, mentre il Pentagono d’Oro attraversa i migliori pendii della sottozona — entrambi percorribili in mountain bike. Le degustazioni si prenotano in anticipo; molte cantine richiedono appuntamento, e la regola dell’autista designato vale con forza su queste strade strette. Si sceglie fine settembre per la vendemmia, quando le terrazze si riempiono di vendemmiatori e i paesi di festa, o la primavera per i filari verdi e i lunghi orizzonti. La giornata si chiude come fanno i locali, in un’osteria di famiglia — la zona ne ha persino una senza oste, dove gli ospiti si servono da soli e pagano sulla fiducia.

Pianificazione pratica

Valdobbiadene si trova a nord di Treviso, raggiungibile su strada da Venezia o da Treviso; i nodi ferroviari più vicini sono a Conegliano e a Treviso, con collegamenti in autobus da lì. I sentieri sono praticabili tutto l’anno ma al meglio da marzo a ottobre, e gli itinerari ufficiali dell’area UNESCO pubblicano le tracce GPS. Per i sentieri a terrazze servono scarpe adeguate, e sulle creste l’ombra è poca. L’alloggio spazia dagli hotel di paese agli agriturismi tra le viti; nei fine settimana di vendemmia e di festa, si prenota con largo anticipo.

Luoghi vicini

Asolo si trova a sud, Conegliano e Vittorio Veneto a est, e l’intera area delle Colline del Prosecco incornicia il corridoio di borghi collinari tra i due poli.