Locorotondo

Locorotondo se asienta en el punto más alto del Valle de Itria, un círculo perfecto de callejones encalados cuyo propio nombre — lugar redondo — describe su forma. Los tejados a dos aguas de las cummerse, los viñedos en terrazas más abajo y el país del vino blanco del Valle de Itria alrededor lo convierten en uno de los pueblos más gráciles de Apulia y en una base ideal entre los trulli y la costa.

Por qué visitar este destino

Alberobello tiene los trulli y las multitudes; Locorotondo tiene las vistas. El casco antiguo corona su colina en un círculo casi perfecto, y desde los jardines del borde el valle se abre más abajo en un mosaico de viñedos, olivares y trulli dispersos. Dentro del anillo, los callejones encalados son tan silenciosos que se escuchan los propios pasos, y el vino blanco local se sirve en bares a unos pasos de donde crece. Es el Valle de Itria en su versión más serena — más pequeño y más tranquilo que sus vecinos famosos, y tanto mejor para los viajeros que quieren el paisaje del valle sin los autobuses turísticos. Como el pueblo se alza alto y despejado, las tardes son suaves incluso en pleno verano, cuando la gente del pueblo toma el aire por el mirador y las luces se encienden sobre los tejados de abajo.

Carácter e historia

El nombre es la historia. Del latín tardío Locus Rotundus — el lugar redondo — describe el borgo que, para la primera mitad del siglo XIII, ya había crecido en anillo en lo alto de una colina dentro de sus murallas. Ese trazado circular sobrevive intacto: los callejones se enroscan en espiral dentro del perímetro antiguo, y las casas blancas del pueblo se anuncian por sus tejados. El sello de Locorotondo es la cummersa, una vivienda con tejado a dos aguas muy inclinado — con un ángulo agudo para que la lluvia resbale — bien distinta del cono de un trullo, con muros encalados que deslumbran al sol de mediodía. Alrededor del núcleo antiguo el terreno cae en terrazas plantadas de Verdeca y Bianco d’Alessano, la uva de los blancos del Valle de Itria; la bodega cooperativa local, fundada a principios de los años 1930 como la primera de Apulia, ayudó a llevar el nombre de Locorotondo a las denominaciones de origen más antiguas de Italia cuando la DOC se estableció en 1969.

Qué ver

Lo imprescindible es el Centro histórico de Locorotondo en sí mismo — un lento recorrido del anillo, entre fachadas encaladas, capillas de esquina y los grandes tejados de las cummerse, idealmente a primera hora, antes de que la luz se vuelva plana. En las calles principales se encuentra el Palazzo Morelli, el más refinado de los palazzi del pueblo, cuyas líneas barrocas contrastan con las casas humildes de alrededor. Los Jardines públicos y miradores sobre el Valle de Itria — los jardines de la villa y los miradores del borde — regalan el panorama clásico sobre terrazas salpicadas de trulli, en su mejor momento al atardecer. Por último, recorra las Puertas históricas: Porta Napoli y Porta Lecce, los accesos que se conservan del perímetro antiguo que marcan dónde empezaba y terminaba el pueblo.

Cómo vivir la experiencia

Venga para una tarde de vino: las cantine alrededor del pueblo sirven los blancos locales, y las visitas guiadas del centro suelen terminar con una cata de la DOC acompañada de tarallini y aceitunas. Instálese aquí en lugar de limitarse a las excursiones — el pueblo está tranquilo de noche, los restaurantes se toman en serio el producto del valle, y las carreteras de salida llevan en veinte minutos a las parrillas de Cisternino, a los palazzi barrocos de Martina Franca y a la costa. Los fotógrafos deberían planificar dos pasadas por los callejones: una con la luz plana de la mañana para la textura, otra a la hora dorada para el valle. Los aficionados a la buena mesa compondrán el almuerzo en torno a la cocina rústica del valle — carnes a la parrilla, panes de horno y los quesos de la meseta de la Murgia — aquí las comidas se inclinan hacia lo rústico más que hacia lo elaborado.

Planificación práctica

Locorotondo tiene una estación de tren en la línea Bari–Martina Franca, pero para el valle de los alrededores lo mejor es el coche, con aparcamientos al borde del casco antiguo y un breve paseo hacia dentro. El centro es compacto pero escalonado y adoquinado; hacen falta zapatos cómodos. El verano trae noches de fiesta y calor — visitas temprano, cenas tarde. Los horarios de iglesias y palazzi varían según la temporada, así que consulte la web del comune, locorotondo.gov.it, o el portal turístico regional viaggiareinpuglia.it antes de salir. Dos noches es el punto justo; una semana pasa con facilidad si se quiere el valle entero.

Lugares cercanos

El Valle de Itria agrupa sus pueblos de cerca: Alberobello con los barrios de trulli más densos queda a un breve trayecto hacia el oeste, Martina Franca trae la grandiosidad barroca al otro lado de la colina hacia el sur, y Monopoli y Polignano a Mare ponen el Adriático al alcance, mientras la capital regional Bari cierra el conjunto por el norte.