Palazzo Robellini – Enoteca Regionale 'Terme & Vino'

Un palazzo di fine Cinquecento con un imponente colonnato è legato all’enoteca regionale Terme & Vino. Le cantine voltate di Palazzo Robellini ospitano vini piemontesi, tra cui il Brachetto d’Acqui, rosso frizzante tipico delle colline attorno alla città.

Perché è importante

Palazzo Robellini è una residenza rinascimentale in Piazza Levi, dove la storia architettonica incontra la cultura vinicola locale. Il portale turistico comunale data l’edificio alla fine del Cinquecento, quando fu costruito da Giovanni Antonio Robellini; l’imponente colonnato continua a caratterizzare l’affaccio del palazzo sulla piazza. Nel XVIII secolo la famiglia Dagna Sabina lo rimaneggiò, aggiungendo la scala e le sale di rappresentanza. Le cantine hanno ospitato l’Enoteca Regionale Terme & Vino, dedicata soprattutto al Brachetto d’Acqui DOCG, vino rosso frizzante aromatico delle colline acquesi. Il palazzo fa parte dell’insieme architettonico di Piazza Levi insieme al municipio.

Cosa osservare

Il portale descrive il colonnato come una testimonianza della costruzione di fine Cinquecento, che contribuisce al carattere architettonico di Piazza Levi. Le cantine voltate comprendono piccoli ambienti, pareti in mattoni a vista e arredi in legno piemontese; la raccolta di vini ha incluso Brachetto e altri vini DOC dell’Acquese. Attrezzi tradizionali della viticoltura e della vinificazione documentano l’economia rurale della zona. La stratificazione settecentesca è visibile nella scala e nelle sale di rappresentanza aggiunte dalla famiglia Dagna Sabina. Il nome Terme & Vino unisce le identità termale e vinicola della città.

Contesto e storia

Il palazzo appartiene alla stagione edilizia aristocratica che nella seconda metà del Cinquecento trasformò i centri dell’Italia nord-occidentale. Famiglie legate agli uffici pubblici e al commercio, tra cui i Robellini, costruirono residenze il cui prospetto pubblico, come il colonnato di questo edificio, contribuiva al decoro della piazza. La storia successiva è stratificata: il portale documenta il rimaneggiamento del Settecento sotto la famiglia Dagna Sabina, che aggiunse la scala e le sale di rappresentanza aggiornando la casa al gusto del secolo. Nel Novecento arrivò una nuova funzione. Dopo il riconoscimento DOC e, in seguito, DOCG del Brachetto d’Acqui, la rete delle enoteche regionali allestì nelle cantine del palazzo una vetrina del territorio vinicolo con il nome Terme & Vino, collegando le acque termali e la storia del vino.