Valdobbiadene

Valdobbiadene est une petite ville au pied des Préalpes de Trévise, connue dans le monde entier comme l’un des deux pôles du pays du Prosecco Conegliano Valdobbiadene et patrie de la célèbre colline du Cartizze. Des vignobles en terrasses grimpent vers le Monte Cesen au-dessus d’un centre soigné fait d’églises et de palais historiques, et des sentiers balisés se glissent sur les pentes entre caves, chapelles et belvédères.

Pourquoi visiter cette destination

Valdobbiadene est le lieu où un paysage devient un vin et un vin une destination. La ville se revendique berceau de la route des vins du Prosecco, et les collines à son arrière détiennent la sous-zone du Cartizze — un peu plus de cent hectares de vignes exposées au sud dont la forme pentagonale a donné son nom au sentier local. Les visiteurs viennent goûter à la source, mais ils restent pour la marche et le vélo : des itinéraires en boucle à travers les terrasses, un chemin religieux reliant des oratoires au sommet des collines, et des points de vue d’où, par temps clair, le regard atteint la lagune de Venise. L’inscription UNESCO de ces collines récompense le voyageur lent ; nulle part la récompense n’est plus directe qu’ici.

Caractère et histoire

L’histoire de la ville court parallèle à la vigne. Placée sous la muraille des Préalpes, au bord de la plaine de Trévise, Valdobbiadene appartint à la marche médiévale de Trévise et passa, comme ses voisines, sous la longue influence de la République de Venise, qui tenait la terre ferme pour le grain, le bois et le vin. La viticulture façonna des terrasses et épousa les coteaux si intimement que le terrain lui-même devint le monument de la ville ; la vendange demeure, comme le disent les promoteurs du territoire, une entreprise héroïque encore menée à la main sur des pentes trop raides pour les machines.

La foi a laissé sa propre couche. Le cœur paroissial bat sur la Piazza Guglielmo Marconi, où l’église archiprêtale néoclassique de Santa Maria Assunta fait face à l’ancien théâtre de l’académie, et la campagne garde des chapelles plus anciennes — parmi elles les églises anciennes de San Gregorio et de San Floriano — tandis qu’à Barbozza l’ermitage de Sant’Alberto, vieux lieu de pèlerinage datant de 1488, conserve la maison de l’ermite, occupée jusqu’à une époque encore dans les mémoires. La culture civile trouva une demeure de la fin du XIXe siècle à la Villa dei Cedri, née filature de soie puis reconvertie en centre d’expositions, et dans le palais-bibliothèque de la famille Piva.

Que voir

Sur la place, la cathédrale Santa Maria Assunta et l’ensemble de la Piazza Guglielmo Marconi avec son théâtre méritent le regard ; puis l’on monte vers les villages qui ancrent les routes du vignoble. San Pietro di Barbozza est le point de départ classique, avec les sculptures de bois de VignArte dressées parmi les vignes et les départs du Prosecco Loop et du Pentagone d’Or du Cartizze tout proches. Le belvédère des collines des Bastie sur la Strada Mont domine du regard les terrasses du Cartizze, et le Trodo degli Oratori relie en un circuit panoramique les sites religieux de la colline. Dans la ville même, Villa dei Cedri et Palazzo Celestino Piva racontent l’histoire civique, et la campagne garde la paisible église San Gregorio et San Floriano ; dispersées le long des routes, les sculptures de pierre des Sassi di Zoe changent un trajet en voiture en petite chasse au trésor.

Comment découvrir la destination

L’on parcourt au moins l’un des circuits balisés : le Prosecco Loop convient à la plupart des marcheurs et relie directement les caves, tandis que le Pentagone d’Or traverse les meilleurs coteaux de la sous-zone — tous deux se parcourent à vélo tout-terrain. Les dégustations se réservent à l’avance ; beaucoup de caves exigent un rendez-vous, et la règle du conducteur désigné s’impose avec force sur ces routes étroites. La visite se cale fin septembre pour la vendange, quand les terrasses se remplissent de cueilleurs et les bourgs de fête, ou sur le printemps pour les rangs verts et les longues vues. La journée se termine comme le font les locaux, dans une osteria familiale — la région en possède même une sans hôte, où les convives se servent eux-mêmes et paient en toute confiance.

Informations pratiques

Valdobbiadene se trouve au nord de Trévise, rejointe par la route depuis Venise ou Trévise ; les nœuds ferroviaires les plus proches sont à Conegliano et à Trévise, avec des correspondances en bus de là. Les sentiers se parcourent toute l’année mais sont au mieux de mars à octobre, et les itinéraires officiels de l’aire UNESCO publient des traces GPS. Des chaussures appropriées s’imposent pour les sentiers en terrasses, et l’ombre est rare sur les crêtes. L’hébergement va des hôtels de ville aux agriturismi parmi les vignes ; les week-ends de vendange et de fête exigent de réserver bien à l’avance.

Lieux à proximité

Asolo se trouve au sud, Conegliano et Vittorio Veneto à l’est, et tout le territoire des Collines du Prosecco encadre le corridor de bourgs de colline entre les deux pôles.