Baunei

Dove i monti del Supramonte precipitano nel golfo meridionale di Orosei, Baunei domina uno degli incontri più spettacolari tra roccia e mare del Mediterraneo. Un borgo di pietra sui pendii del Monte Santo, un alto altopiano carsico, e circa quaranta chilometri di costa calcarea costellati di calette leggendarie — in un solo comune, la Sardegna nel suo punto più ripido e selvaggio.

Perché visitare questa destinazione

Baunei offre ciò che pochi luoghi possono: un autentico borgo di montagna e una costa di fama mondiale in un unico territorio. Dall’altopiano del Golgo si può scendere a piedi verso una spiaggia che nel 2025 è stata incoronata la più bella del mondo da una classifica internazionale, o uscire in barca verso calette di sassi bianco abbagliante che nessuna strada raggiungerà mai. Escursionisti, arrampicatori, velisti e viaggiatori senza fretta trovano tutti la loro versione del luogo — e il borgo stesso, fresco e silenzioso sopra la costa, resta sorprendentemente normale dopo lo spettacolo di sotto. A differenza delle località balneari più a nord, qui la vita segue ancora il ritmo del calendario dei pastori, e proprio in questo contrasto sta il senso del luogo.

Carattere e storia

La tradizione vuole che Baunei sia stata fondata intorno al 1015 da un capraio in fuga da una razzia araba, in alto sulla dorsale calcarea dove si incontravano la montagna e i sentieri dei pastori. Il borgo crebbe attorno alla chiesa di San Nicola di Bari e visse per secoli di vita pastorale, boschi di castagni e vie di transumanza che collegavano i monti alla riva. Il suo territorio costiero — condiviso con la borgata a valle di Santa Maria Navarrese — conserva tracce di una presenza ben più antica, dai reperti eneolitici nelle grotte marine ai bronzetti nuragici che oggi riposano nel museo archeologico di Cagliari. Per generazioni le calette furono note soprattutto a pescatori e carbonai, raggiungibili solo per sentieri di capra o per mare. Il Novecento portò gli arrampicatori al grande faraglione di Pedra Longa e gli speleologi ai profondi inghiottitoi del Golgo, trasformando con discrezione una remota comunità pastorale in una delle mete outdoor di riferimento del Mediterraneo.

Cosa vedere

Le calette sono le protagonisti. Cala Goloritzè, monumento naturale dagli anni 1990, è chiusa dalla guglia calcarea di 143 metri dell’Aguglia e protetta da rigide regole di accesso; Cala Mariolu incanta con una spiaggetta di minutissimi sassi bianchi e rosa, mentre la vicina Cala dei Gabbiani sta ai piedi di falesie che risuonano dei richiami dei gabbiani che le danno il nome. Nell’entroterra della costa, le Cave del Fico, raggiunte in barca tra Mariolu e Biriala, conservano sale di stalattiti e il ricordo della foca monaca mediterranea, di cui queste caverne furono l’ultimo rifugio. Al di sopra di tutto, l’altopiano del Golgo offre il vertiginoso inghiottitoio di Su Sterru e viste che spaziano dal massiccio del Gennargentu al mare aperto.

Come vivere l’esperienza

Si sceglie tra terra e mare, o si combinano entrambi. Gli escursionisti raggiungono Goloritzé a piedi dall’altopiano del Golgo in circa un’ora e mezza — la prenotazione è obbligatoria nella stagione principale e il numero di visitatori è limitato, quindi si riserva in anticipo attraverso la piattaforma ufficiale Heart of Sardinia e bisogna prevedere un contributo d’accesso; le regole in vigore si controllano su costadibaunei.it. Le escursioni in barca da Santa Maria Navarrese e Arbatax toccano le calette e la grotta del Fico, anche se le imbarcazioni devono restare al di fuori della linea di boe a Goloritzé. Per l’esperienza completa dalla montagna al mare, si percorrono i sentieri segnalati che scendono dal Supramonte, o si affronta con una guida un tratto del celebre Selvaggio Blu. La giornata si chiude tornando al borgo, con un piatto di porceddu arrosto o culurgiones.

Pianificazione pratica

Baunei si raggiunge dalla SS 125 Orientale Sarda; la strada costiera che scende a Santa Maria Navarrese è il punto di partenza della maggior parte del traffico in barca. La strada serpeggiante che sale al Golgo è scenografica ma stretta — meglio percorrerla con calma. I servizi nel borgo includono negozi, farmacie e hotel a conduzione familiare; le calette stesse non ne hanno quasi, quindi si portano acqua, scarpe per spiagge di sassi e protezione solare. Le regole di accesso a Goloritzé cambiano con le stagioni e vengono fatte rispettare sul sentiero, quindi si confermano i requisiti poco prima della visita anziché affidarsi a consigli datati. Primavera e fine settembre offrono il miglior mix di mare calmo e sentieri tranquilli.

Luoghi vicini

Il resto della costa orientale estende lo stesso paesaggio. Arbatax a sud è un porto comodo con le rocce di porfido rosso che le danno il nome, mentre il Golfo di Orosei si estende a nord verso Cala Gonone, le cui grotte marine completano il circuito costiero. Nell’interno, i paesaggi montani del Gennargentu offrono le terre più alte dell’isola. (Vicini selezionati nella stessa regione perché il campo della provincia è vuoto nella scheda canonica.)