Alberobello

Alberobello es el pequeño pueblo de Apulia donde un barrio histórico entero está construido con trulli: casas encaladas de piedra seca coronadas por techos cónicos grises. Inscrito por la UNESCO en 1996, ofrece uno de los paisajes urbanos más singulares de Italia y sigue siendo lo bastante compacto para recorrerlo a pie por completo en un día o en un fin de semana sin prisa.

Por qué visitar este destino

Hay pocos lugares en Europa con este aspecto. En los barrios Rioni Monti y Aia Piccola, más de mil casas de tejado cónico suben por una ladera suave, y sus muros de caliza y sus pináculos simbólicos forman un conjunto coherente y vivo de arquitectura popular, no una reconstrucción. La UNESCO inscribió los trulli en 1996 con arreglo a los criterios (iii), (iv) y (v), elogiando la originalidad de su forma y el modo en que toda una tradición constructiva premoderna sigue en uso. Uno viene por la silueta y la luz, pero se queda por la textura: callejones estrechos, talleres artesanos, terrazas en los tejados y un ritmo de vida que continúa dentro de los monumentos.

Carácter e historia

Alberobello se alza en el Valle de Itria, la suave meseta agrícola entre Bari y la llanura del Salento meridional. El asentamiento comenzó a comienzos del siglo XVI, cuando los condes de Conversano llevaron familias campesinas a la tierra. Una peculiaridad fiscal condicionó cuanto vino después: en virtud de un edicto que exigía la aprobación feudal para los nuevos núcleos de población, los condes obligaron a sus arrendatarios a construir sin argamasa, de modo que las viviendas pudieran clasificarse como provisionales y desmontarse antes de cualquier inspección. La construcción en seco se convirtió en la seña de identidad del pueblo: muros gruesos de caliza, cúpulas por aproximación de hiladas de losas de chiancarelle superpuestas y una clave central que a menudo se retiraba para derruir el tejado entero a toda prisa.

El pueblo se libró de su corsé feudal en 1797, cuando el rey Fernando IV lo declaró ciudad real, y sus vecinos empezaron de inmediato a construir con ladrillo y argamasa. Paradójicamente, aquella liberación congeló los barrios antiguos en su forma original y conservó para la posteridad justo lo que las autoridades fiscales despreciaban. El Trullo Sovrano fue declarado monumento nacional en 1923 y el Rione Monti lo fue en 1928, décadas antes de la declaración de la UNESCO.

Qué ver

Empiece por el Trullo Sovrano, el único trullo de dos plantas jamás construido, hoy casa-museo amueblada al estilo de una vivienda de comienzos del siglo XX; sus interiores abovedados muestran cuán sólidas podían llegar a ser estas cabañas «provisionales». Cruce el pueblo hasta la Basilica dei Santi Medici Cosma e Damiano, la iglesia parroquial neoclásica dedicada a los santos médicos, patronos de Alberobello, cuya fiesta se celebra a finales de septiembre. Después, dedique el resto del tiempo a los Trulli di Alberobello – Rioni Monti e Aia Piccola: Monti es el barrio mayor y más animado, con unos mil conos cuyas calles llevan nombres de campos de batalla de la Primera Guerra Mundial, mientras que Aia Piccola, con unos cuatrocientos conos, conserva un aire residencial y tranquilo. Cuando los callejones encalados cansen, refúgiese en el Bosco Selva, un bosque municipal a las afueras del pueblo con senderos sombreados y zonas de picnic.

Cómo vivir la experiencia

Las mejores horas son la madrugada y el crepúsculo, cuando los excursionistas de un día se dispersan y los conos brillan contra un cielo violáceo. Camine durante una hora sin itinerario y luego baje el ritmo dentro de alguno de ellos: varios trulli funcionan como museos o tiendas artesanas, donde se puede estudiar la bóveda por aproximación desde abajo. Duerma al menos una noche en un trullo — muchas viviendas familiares de los barrios reciben ya huéspedes — y coma los clásicos del valle, de las orecchiette a la burrata, en una mesa bajo los conos en el Largo Martellotta. En bicicleta se puede pedalear entre viñedos y olivares hasta los bosques. En la oficina de turismo del Corso Vittorio Emanuele II se confirman los horarios actualizados de las casas-museo, y en www.alberobello.com figuran visitas guiadas y eventos.

Planificación práctica

Alberobello tiene estación de ferrocarril en la línea Bari–Martina Franca, con trenes regionales que tardan alrededor de hora y media desde Bari; en coche desde el aeropuerto de Bari se tarda aproximadamente una hora. Aparque fuera del casco histórico — los barrios de los trulli son peatonales — y lleve calzado cómodo para los callejones empedrados en pendiente. La primavera y el otoño traen la mejor luz y el clima más suave para caminar; los días de verano son calurosos y la multitud del mediodía es densa, así que reserve esas horas para los interiores y el almuerzo. La mayoría de los visitantes ve lo esencial en un día, pero pasar la noche permite disfrutar de los barrios después del atardecer. Confirme horarios y precios de los museos en el sitio oficial de turismo antes de viajar, pues cambian con las estaciones.

Lugares cercanos

El Valle de Itria reúne sus tesoros a corta distancia. Locorotondo, un anillo blanco de pueblo encaramado a una colina a un corto trayecto en tren o coche, combina a la perfección con Alberobello. Monopoli y Polignano a Mare acercan el Adriático para una tarde de aire de mar, mientras que la capital de región, Bari, añade un castillo normando, un antiguo barrio de pescadores y grandes conexiones de transporte. Bitonto, con su espléndida catedral románica, queda a medio camino entre los dos.