Quartiere delle Ceramiche

Bajo el castillo de Grottaglie, junto al borde de una gravina, el Quartiere delle Ceramiche alberga a los alfareros de la localidad desde la Edad Media. Los primeros talleres se excavaron directamente en la roca; sus chimeneas todavía se elevan sobre las pilas de vasijas y las calles siguen llenas de talleres en activo.

Por qué es importante

En la mayoría de las localidades italianas conocidas por su cerámica, el oficio se presenta en museos y tiendas. Grottaglie conserva algo poco común: el propio paisaje productivo. El catálogo nacional de patrimonio señala que los primeros talleres artesanales de cerámica se abrieron aquí en época medieval, en espacios hipogeos excavados en la roca blanda de la gravina di San Giorgio, y que aún funcionan numerosos obradores en el barrio. El distrito se extiende por el límite sureste del centro histórico, justo junto a las murallas del Castello Episcopio. En un paseo corto se lee así la historia de la localidad: arriba, el poder episcopal; abajo, los alfareros. Los hornos, las chimeneas y los espacios de trabajo de la arcilla conservan la historia material de la cerámica de Grottaglie.

En qué fijarse

Las chimeneas del barrio le dieron el apodo dialectal li cammen’re, «las chimeneas». Desde el siglo XVI se apilan en sus calles y azoteas grandes vasijas de almacenamiento y ánforas. Los talleres se abren al nivel del borde de la gravina: muchos conservan interiores cavernosos excavados en la toba, frescos en verano y de temperatura estable, condiciones ideales para un obrador de secado y cocción. Las bocas de los hornos y las formas cerámicas locales vinculan los talleres con el museo de cerámica de la localidad. Los obradores y las estructuras para secar las piezas conservan el aspecto de este barrio artesanal de larga tradición.

Contexto e historia

La geología y la política determinaron a la vez el emplazamiento del barrio. Grottaglie se asienta sobre una colina de las Murge meridionales, un paisaje surcado por gravine —barrancos kársticos poco profundos— cuya roca blanda invitaba a excavar. El castillo de la localidad, sede de los arzobispos de Tarento, bordeaba la gravina por el lado sureste; los alfareros se instalaron a la sombra de esa fortaleza episcopal. La ficha del catálogo sobre el castillo describe la apertura medieval de los primeros talleres hipogeos y confirma que los obradores siguen activos. Desde el siglo XVI, la costumbre de almacenar las grandes vasijas llamadas giare y las ánforas en azoteas y calles dio al barrio su inconfundible silueta de arcilla apilada y chimeneas humeantes. Esta continuidad se celebra en la localidad, que es miembro fundador de la asociación italiana de ciudades de la cerámica. El barrio también participa en Buongiorno Ceramica, un festival nacional dedicado a la artesanía cerámica.