Enoteca Regionale dell'Emilia-Romagna

La Enoteca Regionale dell’Emilia-Romagna ocupa las bodegas restauradas de la Rocca Sforzesca de Dozza. Fundada para representar las denominaciones de origen y a los productores de vino de la región, enlaza la cultura vinícola de Emilia-Romaña con la historia arquitectónica de la fortaleza.

Por qué es importante

La Enoteca Regionale es una institución regional dedicada a los vinos de Emilia-Romaña. Se fundó en 1970 y tiene su sede en las bodegas restauradas de la Rocca Sforzesca. Su asociación de productores reúne viñedos, productores de vinagre balsámico tradicional y destiladores, y representa la diversidad de denominaciones y tradiciones vinícolas de Emilia y la Romaña. La bodega de la fortaleza conecta esa identidad regional con la historia de Dozza, una comunidad rodeada por los viñedos de los Colli d’Imola.

En qué fijarse

La estructura abovedada del sótano de la fortaleza de finales del siglo XV refleja su función original de almacenamiento. La selección de la Enoteca representa vinos de toda la región, como la Albana de la Romaña, el Sangiovese de los Colli d’Imola y la familia del Lambrusco de Emilia. El marco histórico pone en diálogo la viticultura regional con la arquitectura de la fortaleza.

Contexto e historia

La asociación que dio origen a la Enoteca se fundó en 1970, cuando los productores de Emilia-Romaña buscaron una identidad común para unos vinos eclipsados durante mucho tiempo por la gastronomía de la región. Su misión consiste en representar y seleccionar las denominaciones de Emilia y la Romaña y apoyar a sus productores. La instalación de la institución en la Rocca Sforzesca vinculó esa labor con la historia cultural más amplia de Dozza, incluida la Biennale del Muro Dipinto y la creación de la Fondazione Dozza Città d’Arte en 2003. La bodega de la fortaleza refleja la relación entre el pueblo medieval y los viñedos de los alrededores.