Prosecco Hills

Le Colline del Prosecco sono un paesaggio collinare coltivato tra Conegliano e Valdobbiadene, in provincia di Treviso, dove ripidi pendii vitati, terrazzamenti a muro di pietra e piccoli borghi storici compongono una campagna del vino viva e operosa, riconosciuta dall’UNESCO. Oltre ai celebri vigneti, il territorio conserva abbazie, oratori collinari, torri medievali e antichi mulini ad acqua che ancorano la storia del vino a una vicenda molto più lunga.

Perché visitare questa destinazione

Questo è uno dei pochi luoghi al mondo in cui il paesaggio del vino è esso stesso il monumento. Dal 2019 le colline di Conegliano e Valdobbiadene costituiscono un sito UNESCO patrimonio dell’umanità, iscritto per un dialogo durato secoli tra le persone e un terreno difficile: i viticoltori hanno domato pendii così ripidi che ogni terrazzamento doveva essere modellato e retto a mano. Si viene per i vini, ma la ricompensa è più ampia — strade panoramiche costeggiate dai filari, cappelle romaniche su colli isolati, un’abbazia cistercense avvolta attorno a un chiostro sereno, e borghi in cui la giornata comincia ancora tra i filari.

Carattere e storia

Il carattere di questo paesaggio è frutto di un’agricoltura tenace. La viticoltura è documentata qui da secoli, e il territorio rivendica la più antica strada del vino d’Italia, che collega i borghi collinari da Conegliano a Valdobbiadene. Il riconoscimento UNESCO poggia su questa tradizione vivente: le formazioni collinari “hogback” della zona centrale, i terrazzamenti e un mosaico di piccole proprietà che ha resistito alla concentrazione su scala industriale.

Le colline portano anche una storia più antica e strategica. Farra di Soligo appartenne nel Medioevo ai potenti signori Da Camino della Marca Trevigiana e in seguito ai Conti di Collalto, prima che la Repubblica di Venezia assorbisse il territorio. Sul Col di San Gallo un castello medievale lasciò il posto a un eremo; le torri fortificate di Credazzo vegliavano sulla valle e sono documentate a partire dal tredicesimo secolo. Le fondazioni religiose lasciarono l’impronta più profonda: a Follina monaci cistercensi si insediarono nel dodicesimo secolo, bonificando e coltivando la terra, e la loro chiesa abbaziale — con il grande chiostro del 1268 accanto — resta una basilica minore e il cuore spirituale del territorio.

Cosa vedere

Si parte dall’Abbazia di Santa Maria di Follina, la cui chiesa e il chiostro del XIII secolo offrono l’architettura più raccolta delle colline; sui suoi pendii, sotto il Monte Grappa, il Giardino Botanico di Astego presenta la flora autoctona per conto dell’ente regionale agricolo del Veneto. Nel comune di Farra di Soligo il paesaggio è esso stesso il monumento: le suggestive Torri di Credazzo, il medievale Oratorio di San Vigilio con affreschi del Quattrocento, la cappella castellana di San Lorenzo, l’Eremo del Colle di San Gallo sul sito del castello, l’ex chiesa di Santo Stefano, oggi auditorium per concerti, e la chiesa parrocchiale dei Santi Pietro e Paolo a Soligo, che custodisce tele attribuite a Luca Giordano. Nel vicino Refrontolo, il Molinetto della Croda, mulino del Seicento, rimette in moto le sue macine nella gola del torrente Lierza, e a San Pietro di Feletto l’antica Pieve di San Pietro Apostolo conserva affreschi medievali entro mura che poggiano su fondazioni di epoca longobarda. Sopra Miane, il Santuario della Madonna del Carmine, arroccato sul pendio, chiude un percorso panoramico di fede e paesaggio.

Come vivere l’esperienza

Si percorrono in auto o in bicicletta le strade lente, senza correre sull’asse principale: le strade del prosecco danno il meglio al mattino presto, quando la nebbia si solleva dai filari. Le degustazioni in cantina si prenotano in anticipo e si dosano con misura — molti visitatori abbinano la visita in cantina a una camminata sugli itinerari segnalati pubblicati dall’ente del sito UNESCO. La valle del mulino invita a una breve sosta adatta alle famiglie, e l’abbazia di Follina merita tempo nel chiostro, non un’occhiata fuggitiva. A fine estate la vendemmia trasforma le colline in una scena di lavoro e festa, anche se le strade si restringono e gli alloggi si riempiono in fretta.

Pianificazione pratica

Il territorio si raggiunge al meglio in auto da Venezia o Treviso, con Valdobbiadene e Conegliano come basi principali; Conegliano ha una stazione ferroviaria. Gli orari di chiese e abbazia variano con il calendario liturgico e la stagione: meglio verificare sul posto. Contano più le scarpe comode dell’abbigliamento elegante — i sentieri corrono su erba, ghiaia e ripidi terrazzamenti vitati. Nei giorni di degustazione sono indispensabili un conducente designato o tour organizzati.

Luoghi vicini

Conegliano e Valdobbiadene segnano le estremità del corridoio UNESCO, Asolo aggiunge a occidente un borgo rinascimentale di collina, e Vittorio Veneto mette a nord musei e sbocchi verso la montagna.