Prosecco Hills

Les collines du Prosecco forment un paysage de collines cultivées entre Conegliano et Valdobbiadene, dans la province de Trévise, où des pentes vigneronnes escarpées, des terrasses à murs de pierre et de petits villages historiques composent un pays du vin vivant et laborieux, reconnu par l’UNESCO. Au-delà des vignobles célèbres, le territoire conserve des abbayes, des oratoires perchés, des tours médiévales et de vieux moulins à eau qui ancrent l’histoire du vin dans une bien plus longue histoire.

Pourquoi visiter cette destination

C’est l’un des rares endroits au monde où le paysage du vin est lui-même le monument. Depuis 2019, les collines de Conegliano et Valdobbiadene constituent un bien du patrimoine mondial de l’UNESCO, inscrit pour un dialogue séculaire entre les hommes et un terrain difficile : les vignerons ont apprivoisé des pentes si raides que chaque terrasse devait être modelée et retenue à la main. On vient pour les vins, mais la récompense est plus vaste — des routes panoramiques ourlées de ceps, des chapelles romanes sur des collines isolées, une abbaye cistercienne enroulée autour d’un cloître serein, et des villages où la journée commence encore à la vigne.

Caractère et histoire

Le caractère de ce paysage est l’œuvre d’une agriculture opiniâtre. La viticulture y est documentée depuis des siècles, et le territoire revendique la plus ancienne route du vin d’Italie, qui relie les bourgs des collines de Conegliano à Valdobbiadene. L’inscription UNESCO repose sur cette tradition vivante : les formations de collines en « hogback » de la zone centrale, les terrassements et une mosaïque de petites exploitations qui a résisté à la consolidation à l’échelle industrielle.

Les collines portent aussi une histoire plus ancienne et stratégique. Farra di Soligo appartint au Moyen Âge aux puissants seigneurs Da Camino de la Marca Trevigiana, puis aux comtes de Collalto, avant que la république de Venise n’absorbe le territoire. Sur le Col di San Gallo, un château médiéval céda la place à un ermitage ; les tours fortifiées de Credazzo surveillaient la vallée et sont documentées à partir du XIIIe siècle. Les fondations religieuses laissèrent l’empreinte la plus profonde : à Follina, des moines cisterciens s’installèrent au XIIe siècle, drainant et cultivant la terre, et leur église abbatiale — avec le grand cloître de 1268 à ses côtés — demeure une basilique mineure et le cœur spirituel du territoire.

Que voir

On commence par l’Abbaye de Santa Maria di Follina, dont l’église et le cloître du XIIIe siècle offrent l’architecture la plus recueillie des collines ; sur ses pentes, sous le Monte Grappa, le Jardin botanique d’Astego présente la flore indigène pour le compte de l’organisme régional agricole de la Vénétie. Dans la commune de Farra di Soligo, le paysage lui-même est le monument : les évocatrices tours de Credazzo, l’oratoire de San Vigilio médiéval et ses fresques du XVe siècle, la chapelle castrale de San Lorenzo, l’ermitage du Colle di San Gallo sur son site castral, l’ancienne église de Santo Stefano, devenue auditorium de concerts, et l’église paroissiale des Santi Pietro e Paolo à Soligo, qui garde des toiles attribuées à Luca Giordano. Dans le Refrontolo voisin, le Molinetto della Croda, moulin du XVIIe siècle, tourne à nouveau dans la gorge du ruisseau Lierza, et à San Pietro di Feletto l’antique pieve de San Pietro Apostolo conserve des fresques médiévales dans des murs bâtis sur des fondations de l’époque lombarde. Au-dessus de Miane, le sanctuaire de la Madonna del Carmine, adossé au versant, clôt un circuit panoramique de foi et de paysage.

Comment découvrir la destination

On parcourt en voiture ou à vélo les routes lentes plutôt que de foncer sur l’axe principal : les strade del prosecco sont à leur meilleur tôt le matin, quand la brume se soulève des rangs de vigne. Les dégustations dans les caves se réservent à l’avance et se dosent — beaucoup de visiteurs associent une visite de cave à une marche sur les itinéraires balisés publiés par l’instance du site UNESCO. La vallée du moulin invite à une halte courte et familiale, et l’abbaye de Follina mérite du temps dans le cloître plutôt qu’un coup d’œil. À la fin de l’été, les vendanges transforment les collines en une scène de labeur et de fête, même si les routes se resserrent et que les hébergements se remplissent vite.

Informations pratiques

Le territoire se rejoint au mieux en voiture depuis Venise ou Trévise, avec Valdobbiadene et Conegliano comme bases principales ; Conegliano dispose d’une gare. Les horaires des églises et de l’abbaye varient selon le calendrier liturgique et la saison : mieux vaut vérifier sur place. Les chaussures confortables comptent plus que la tenue habillée — les sentiers courent sur l’herbe, le gravier et d’escarpées terrasses de vigne. Pour les journées de dégustation, un conducteur désigné ou des visites organisées sont indispensables.

Lieux à proximité

Conegliano et Valdobbiadene bornent les extrémités du corridor UNESCO, Asolo ajoute à l’ouest une cité Renaissance de colline, et Vittorio Veneto apporte au nord musées et portes de la montagne.