Paulilatino

Paulilatino es un pueblo construido en basalto sobre la meseta meridional de Abbasanta, en la Cerdeña centroccidental, antiguamente el centro principal del medieval Guilcer. Rodeado de alcornoques, olivares y viñedos, y cerca del célebre Nuraghe Losa y de las notables iglesias rurales de sus vecinos de meseta, es una base sin prisas para uno de los paisajes arqueológicos más densos de la isla.

Por qué visitar este destino

Paulilatino funciona para los viajeros que prefieren una Cerdeña estratificada y vivida. El pueblo de unos dos mil trescientos habitantes conserva casas negras de basalto con portales de estilo aragonés, una cultura de tejido artesanal y pan casero, y un nombre que remonta al romano Paulis Lactea, por un pantano cercano cuyas aguas manantiales llevaban una película lechosa hasta que se desecaron las tierras en 1827. La meseta circundante atesora uno de los registros prehistóricos más ricos de la isla — nada menos que ciento diez sitios nurágicos, tumbas de los gigantes, dólmenes y menhires — y el célebre Nuraghe Losa, entre los monumentos mejor conservados de su clase en toda Cerdeña, se alza un poco más arriba por la carretera. Iglesias rurales de auténtico misterio, santuarios de ladera animados por las peregrinaciones de septiembre y las amplias aguas del lago Omodeo al borde del valle completan un destino que premia la curiosidad más que las prisas.

Carácter e historia

La Paulilatino medieval era la villa principal del Guilcer, y su centro conserva aún la iglesia parroquial de San Teodoro, reconstruida en formas gótico-aragonesas en el siglo XVI, junto a las iglesias del siglo XVII de las Anime y de Santa Maria Maddalena, y la fuente de su Cantaru mannu en la plaza su Pangulieri. La agricultura y la ganadería dan forma a la vida diaria y a la mesa: quesos caciotta, el dolce paulese local y el musinau, telares de tejedores, y el pan cotidiano su coccoi de tzicchi con el festivo su lazzaru para los días de fiesta. El museo etnográfico del noble palacio Atzori reúne ese mundo bajo un mismo techo. Julio trae la fiesta de Santa Maria Maddalena, y la procesión de septiembre de la Virgen lleva por las calles los is goccius engalanados con flores — momentos en que el calendario pastoral del pueblo se convierte en celebración pública.

Qué ver

El Nuraghe Losa en la meseta cerca de Abbasanta es el titular: un complejo trilobado de los siglos XV-XIV a. C. cuya torre central aún se alza trece metros, cuya cámara de la planta baja se abre en tres nichos cruciformes bajo una bóveda de tholos, con una escalera de caracol hacia la estancia superior. Un antemurale ovalado con torretas y un poblado de cabañas circulares lo rodean, y siglos de excavación muestran una ocupación que corre desde la Edad del Bronce Medio a través de casas púnicas, romanas y bizantinas hasta enterramientos altomedievales que dieron al monumento su nombre — el nuraghe de las tumbas. Muy cerca, el santuario de San Serafino junto a Ghilarza se alza sobre un meandro del lago Omodeo: una iglesia sobre un predecesor bizantino del siglo VII, cuyo dintel está tallado con el árbol desraizado que podría ser el emblema más antiguo del judicado de Arborea, rodeada por una novena de ciento tres casetas de peregrinos del siglo XVII. En Norbello, la Santa Maria della Mercede románica guarda diez cruces de minio rojo e inscripciones enigmáticas en su revoco, mientras el Nuraghe Santa Barbara – Villanova Truschedu preserva un complejo de doble torre cuya cámara canaliza la luz del solsticio en forma de cabeza de toro sobre la piedra del altar.

Cómo vivir la experiencia

Alquilar un coche y dedicar dos días a la meseta. El primero para el Nuraghe Losa — llegar temprano para la mejor luz en las cámaras — y después seguir con las tumbas de los gigantes de Goronna y el país del santuario de Santa Cristina alrededor de Paulilatino, cerrando con pan y queso de pueblo en la mesa de una casa de campo. El segundo para el anillo de iglesias rurales y monumentos: las cruces de Santa Maria della Mercede, las torres gemelas de Santa Barbara en horas cercanas al solsticio si los tiempos lo permiten, y los paseos de la novena en San Serafino, donde durante la fiesta los niños llaman a cada puerta de los muristenes antes de la procesión del santo y las noches cierran con canto y baile tradicionales de gosos. Septiembre es el mes más rico — peregrinación, fiestas de la cosecha y un clima cálido y caminable. Las mañanas son de arqueología, las tardes de iglesias y las noches de las calles tranquilas de Paulilatino, donde la cena sigue significando carne asada, pan fino y vino local.

Planificación práctica

Paulilatino se asienta sobre la SS131 a una treintena de kilómetros de Oristano, a alrededor de una hora del aeropuerto de Cagliari y a menos de una hora de Alghero; el coche es imprescindible, pues los nuraghe y las iglesias de campo se hallan en calles provinciales tranquilas. El Nuraghe Losa cobra entrada y mantiene horarios estacionales — consultar las disposiciones actuales en sardegnaturismo.it o con el yacimiento antes de viajar. El alojamiento del pueblo se limita a pequeñas casas de huéspedes y estancias en granjas; Ghilarza y Abbasanta amplían la oferta. Primavera y otoño son ideales, con flores silvestres sobre el basalto o vistas nítidas del lago Omodeo; el verano es caluroso en la meseta. Calzado robusto para los yacimientos, agua a mano, y tener en cuenta que las iglesias de campo pueden estar cerradas fuera de los días de fiesta — los puntos de turismo locales pueden gestionar llaves o visitas guiadas.

Lugares cercanos

Los pueblos de la meseta enmarcan al pueblo con simetría. Abbasanta, al lado mismo, es el punto de acceso al Nuraghe Losa, mientras Bonorva, al norte, conserva sus propias y ricas necrópolis prehistóricas, y al sur Orroli guarda al gran gigante rojo del Nuraghe Arrubiu al alcance de una excursión fácil.