Vigna Murata di Venissa

El viñedo amurallado de Venissa, en Mazzorbo, integra la viticultura en el paisaje de la laguna norte de Venecia. Sus vides de Dorona enlazan un proyecto agrícola contemporáneo con la antigua tradición de cultivar las islas de la laguna.

Por qué es importante

Los viñedos formaron parte en otro tiempo de una economía insular basada en huertos, frutales y propiedades monásticas. La recuperación de la Dorona di Venezia da una expresión viva a esta historia y pone el foco en las dificultades de cultivar la vid en terrenos bajos expuestos a la sal y a las mareas altas.

En qué fijarse

Unas paredes perimetrales encierran las hileras cultivadas y separan el viñedo de los jardines circundantes. La Dorona es una uva blanca; el prolongado contacto con los hollejos que aplica la finca refleja un método particular de elaboración de su vino. La relación del recinto con el agua, el suelo y los cultivos vecinos es fundamental para el carácter del lugar.

Contexto e historia

El proyecto se desarrolló después de que Gianluca Bisol identificara en Torcello vides supervivientes de Dorona. La replantación en Mazzorbo vinculó la recuperación de esta variedad con la renovación de una parcela agrícola amurallada. El viñedo preserva ese vínculo entre el patrimonio vitícola y el cultivo actual, integrado en el paisaje más amplio de la isla.