Museo 'Maison de l'Alpage au Coeur des Alpes'

In un rascard storico — il deposito in pietra e legno tipico delle aziende agricole valdostane — nel quartiere di Entrèves a Valtournenche, un piccolo museo racconta la pratica su cui si è fondata la valle: portare le mucche ai pascoli estivi e trasformare l’erba in formaggio. La Maison de l’Alpage è interattiva e presenta l’agricoltura moderna senza nostalgia.

Perché è importante

Il turismo di Valtournenche è cresciuto su un’economia d’alpeggio: la salita stagionale del bestiame ai pascoli di montagna e la produzione di formaggio con il latte. La Maison de l’Alpage mantiene viva e comprensibile questa storia. Ospitato nel Rascard d’Entrèves, il museo si sviluppa su due piani di un edificio storico. Secondo il portale regionale LoveVdA, la mostra permanente illustra il sistema dei pascoli alpini in Valle d’Aosta: architettura ed etimologia, razza bovina valdostana, gestione dei pascoli e moderne tecniche casearie a basso impatto. Due scelte lo rendono particolare. Innanzitutto, presenta un’attività ancora viva attraverso macchinari ed economia, non come semplice folklore. Inoltre, il piano terreno occupa l’antica stalla: la sala audiovisiva propone filmati su agricoltura, pascolo e trasformazione del latte, mentre lo spazio didattico permette ai visitatori, soprattutto ai bambini, di provare la mungitura e ascoltare i suoni di una stalla in attività. Il museo rende tangibile il legame tra pastorizia e produzione casearia locale.

Cosa osservare

I due piani presentano aspetti complementari della vita pastorale alpina. Al piano superiore il percorso ruota intorno al concetto stesso di alpeggio: il significato architettonico e linguistico del termine, la geografia verticale delle valli valdostane con i versanti soleggiati dell’adret e quelli ombrosi dell’envers, le piante dei pascoli montani e la gestione stagionale del bestiame. Una parte racconta inoltre la storia e le caratteristiche della razza valdostana, bovino piccolo e resistente, adatto alla produzione lattiera in alta quota. Una sezione segue il latte in caseificio e ne mostra il percorso dall’erba al formaggio, con attrezzature moderne a basso impatto. Al piano terreno, nella stalla originale, la sala audiovisiva trasmette filmati sul lavoro agricolo; lo spazio interattivo ricrea l’esperienza sensoriale della stalla con dimostrazioni di mungitura, suoni e trasformazione del latte. Anche l’edificio racconta la storia dell’agricoltura alpina: il rascard è sollevato su supporti di pietra a forma di fungo per tenere lontani i roditori dalle granaglie e dalle provviste; la struttura stessa della Maison è un reperto storico.

Contesto e storia

Il museo occupa uno dei rascard storici del quartiere di Entrèves, una tipologia edilizia sviluppata nei secoli in Valle d’Aosta per conservare i prodotti e proteggere il bestiame durante l’inverno montano. Il suo progetto divulgativo è insolitamente attuale: come dichiara la presentazione ufficiale, mira a offrire una visione complessiva dell’alpeggio contemporaneo, multifunzionale e sostenibile, affiancando imprenditorialità e modernità alla cultura pastorale. Questo spiega la combinazione di edificio storico, tecnologie dell’azienda agricola e attività per le scuole. Le proposte didattiche collegano il racconto della pastorizia alle cappelle delle frazioni e ai pascoli della valle circostante.