Antico Frantoio e Vecchia Falegnameria

El Antico Frantoio y la Vecchia Falegnameria conservan dos oficios tradicionales de la Maremma: un molino de aceite con su maquinaria original y el taller de un carpintero, con sus herramientas y bancos de trabajo.

Por qué es importante

El Antico Frantoio funcionó desde finales del siglo XVIII hasta después de la Segunda Guerra Mundial. Su equipo no se modernizó: siguen allí la rueda dentada de madera, la muela de granito y la prensa de tornillo de roble. Restaurado en 1990, el molino pasó a formar parte del sistema museístico cívico de Massa Marittima. La Vecchia Falegnameria conserva un taller que el municipio adquirió cuando su último carpintero se jubiló en 1990.

En qué fijarse

En el molino aún se reconoce la secuencia de producción: la fuerza animal hacía girar la rueda de madera y las muelas de granito; la pasta de aceituna se introducía en sacos trenzados de paja llamados bruscole y se apilaba bajo la prensa de roble, el strettoio. La colección de carpintería incluye cepillos, sierras, tornos y primeras máquinas motorizadas. Proceden del taller de Gerfalco, cerca de Montieri, donde varias generaciones de la familia Forgeschi trabajaron desde finales del siglo XIX hasta 1990.

Contexto e historia

Ambos espacios forman parte del sistema museístico cívico de Massa Marittima, que conserva la historia de los oficios locales. Tras su restauración y un periodo de cierre, el molino volvió a abrir el 25 de marzo de 2023. El municipio adquirió el taller de Gerfalco con todo su contenido y lo instaló en un antiguo almacén detrás del Palazzo Comunale, en vicolo Massaini. En conjunto, las colecciones documentan el procesamiento de aceitunas y el trabajo de la madera en las Colline Metallifere.