Castello di Volpaia

Volpaia es un pueblo fortificado que nunca dejó de estar en actividad: allí se produce vino desde que comienzan los registros de la finca, en 1172. Las bodegas recorren los muros y torres del borgo, que es a la vez un monumento fortificado y una finca productiva en las colinas sobre Radda in Chianti.

Por qué es importante

Pocos lugares de Toscana conservan de forma tan completa la unión entre castillo y agricultura. La finca remonta sus primeros registros escritos a 1172 y documenta una tradición vinícola continuada en el mismo lugar. Se conserva todo un asentamiento fortificado —murallas, torres, callejuelas e iglesias— donde la actividad del pueblo sigue adelante. La finca es conocida por sus bodegas ocultas dentro de las murallas del antiguo borgo. El núcleo medieval convive con la producción agrícola actual.

En qué fijarse

El portal turístico del Chianti describe el trazado elíptico del pueblo, rodeado por murallas y torres defensivas; la torre mayor hace las veces de torre del homenaje, una forma característica de las fortalezas de época florentina. Hay bodegas bajo las casas y, en algunos casos, en antiguas dependencias de iglesias desacralizadas, conectadas por pasadizos subterráneos descritos como un conducto vinícola. Entre las familias oriundas del pueblo destaca la de los della Volpaia, relojeros renacentistas. Lorenzo, amigo de Leonardo da Vinci, construyó un reloj planetario para el Palazzo Vecchio de Florencia. Los viñedos circundantes cultivan Sangiovese sobre suelos de arenisca a más de 400 metros de altitud.

Contexto e historia

Los documentos de 1172 convierten a Volpaia en uno de los primeros hitos escritos de las colinas del Chianti, contemporáneo de la oleada de construcción de castillos que el portal turístico sitúa en los siglos XI y XII por el territorio de Radda. Bajo la influencia florentina, el pueblo formó parte del sistema defensivo en torno a la capital de la Liga, Radda; sus murallas y torres vigilaban la cresta. En el Renacimiento, el borgo dio origen a la familia de artesanos e instrumentistas della Volpaia. Lorenzo fue su miembro más célebre gracias al reloj planetario que creó para el ayuntamiento de Florencia. La etapa moderna está ligada a la familia Mascheroni Stianti, que, según la finca, estableció como norma que toda restauración respetara el carácter artístico original del pueblo. La finca cultiva unas 45 hectáreas de viñas alrededor del núcleo histórico y produce vinos Chianti Classico, entre ellos Coltassala, Il Puro y Balifico.