Mercato delle Vettovaglie (Mercato Centrale)

El Mercato delle Vettovaglie de Livorno es un mercado cubierto de hierro y vidrio situado junto al Fosso Reale. Diseñado por Angiolo Badaloni, abrió en 1894 y sigue siendo un emblema de la cultura gastronómica de la ciudad.

Por qué es importante

El mercado combina la escala de un edificio público del siglo XIX con los materiales y la ornamentación de su época. Su estructura de hierro, hierro fundido y vidrio se inspiró en los grandes mercados cubiertos de París; el portal turístico oficial de la ciudad describe su estilo como intermedio entre el neoclásico y el Liberty.

En qué fijarse

La nave central mide unos 95 por 26 metros y está flanqueada por dos pabellones paralelos. El edificio también contiene 92 bodegas y un embarcadero que antiguamente conectaba las entregas con el Fosso Reale. Las cariátides esculpidas por Lorenzo Gori representan a las gabbrigiane, mujeres de la zona de Gabbro que llevaban productos a la ciudad. El Salone del Pesce es uno de los espacios más conocidos del mercado.

Contexto e historia

Tras una convocatoria de proyectos en 1886, la ciudad encargó el diseño a Badaloni en 1889; las obras comenzaron en marzo de 1890. El mercado se inauguró el 28 de febrero de 1894 y abrió al público al día siguiente. Según el relato histórico del mercado, al terminarse sus 4.800 metros cuadrados distribuidos en tres pabellones lo situaban en segundo lugar en Europa, después del de Riga. Sufrió daños durante la guerra y posteriormente fue restaurado en 1997, entre 2007 y 2009 y en 2017.