Centro storico di Cisternino

El centro histórico de Cisternino es un compacto borgo en la cima de una colina, con casas encaladas, arcos, escaleras exteriores y patios pequeños. Sus calles irregulares, pavimento de piedra caliza y pasajes cerrados le han valido la descripción de «kasbah del Valle de Itria». Más allá de la localidad, se extienden vistas de trulli, masserie y olivares.

Por qué es importante

El centro creció de forma gradual, sin un plan formal, y creó un tejido urbano compacto donde las casas y las callejuelas parecen entrelazarse. Cuatro barrios históricos se agrupan alrededor de la Piazza Vittorio Emanuele II, mientras que los jardines de la Piazza Garibaldi se abren al Valle de Itria. La localidad también es conocida por sus carnicerías con servicio de comidas, donde la cultura gastronómica local sigue formando parte de la vida del borgo.

En qué fijarse

Las fachadas blancas, las escaleras exteriores y los arcos dan variedad al ritmo de las callejuelas. Las máscaras de piedra talladas en los dinteles y el pavimento plano de chianche local añaden detalles a la arquitectura compacta. Desde el mirador de la Piazza Garibaldi se contempla el valle, donde los trulli y los olivares prolongan el entorno del centro histórico hacia el campo.

Contexto e historia

La tradición local relaciona el nombre de la zona con Sturnoi, compañero de Diomedes, y con el asentamiento romano de Sturninum. La historia medieval mejor documentada comienza con la abadía basiliana de San Nicolò cis-Sturninum y el casale que creció a su alrededor. Una bula papal de 1180 confirmó que el asentamiento pertenecía al obispo de Monopoli. Venecia controló la localidad entre 1495 y 1528; en 1647, durante una revuelta, sus habitantes quemaron la residencia de los obispos-barones. Gran parte de la ciudad posterior se expandió fuera de las antiguas murallas en los siglos XIX y XX.