Castello di Grinzane Cavour

Un castillo medieval se alza sobre una colina cubierta de viñedos en la zona del Barolo. En la década de 1830, su joven alcalde fue el propio Camillo Benso di Cavour. Sus salas con frescos albergan un museo etnográfico sobre la vida agrícola de las Langhe, recuerdos de Cavour y la célebre Enoteca Regionale Piemontese Cavour.

Por qué es importante

El castillo de Grinzane Cavour es el monumento más destacado del pueblo y un hito de las Langhe. Construido a mediados del siglo XI en la cima de una colina, corona un paisaje que la UNESCO incluyó en 2014 en la lista del Patrimonio Mundial con el nombre de «Paisajes vitivinícolas del Piamonte: Langhe-Roero y Monferrato»; el castillo figura entre sus componentes. Su fama se apoya en dos historias entrelazadas. La primera es la historia política: el joven Camillo Benso, conde de Cavour, llegó aquí en septiembre de 1832, con 22 años, como alcalde recién nombrado. Administró el municipio y las tierras agrícolas de su familia hasta 1848, mientras experimentaba con técnicas agrícolas y vinícolas modernas. La segunda es la cultura del vino: el castillo alberga la Enoteca Regionale Piemontese Cavour, abierta en 1967 como primera enoteca regional del Piamonte, y ha acogido la Subasta Mundial de la Trufa Blanca de Alba. El castillo reúne arquitectura medieval, historia del Risorgimento y cultura vinícola regional.

En qué fijarse

Empieza por la silueta: un compacto edificio del siglo XVI organizado en torno a una torre central más antigua, situado de forma que el castillo y los viñedos componen una sola imagen desde la carretera. Dentro destaca la Sala delle Maschere: su techo pintado data de 1547 y está decorado con 156 máscaras, rostros, escudos heráldicos y figuras alegóricas que se han conservado casi intactos. La Sala degli Affreschi aporta un ciclo de frescos abovedados a la sucesión de salas históricas. La sección dedicada a Cavour incluye una reconstrucción del dormitorio del conde, con muebles de época, documentos y recuerdos. El Museo delle Langhe presenta aperos agrícolas e interiores domésticos reconstruidos que documentan la vida en las colinas antes de la mecanización. Desde una terraza se contemplan los viñedos del Barolo.

Contexto e historia

La primera estructura del lugar fue la torre central, levantada hacia mediados del siglo XI. La historia municipal la atribuye directamente a la condesa Adelaide Manfredi, casada con Oddone de Saboya. A mediados del siglo XII, la ciudad de Alba concedió el feudo circundante en vasallaje a una familia citada como De Grinzaneis. A mediados del siglo XV, el castillo pertenecía a los marqueses de Montferrato. La forma arquitectónica actual tomó cuerpo a mediados del siglo XVI bajo Pietrino Belli, señor del castillo; su matrimonio con Giulia Damiani, de Asti, coincide con la decoración de la sala de las máscaras. A comienzos del siglo XIX, la familia Benso, marqueses de Cavour, compró la finca con unas 200 hectáreas de terreno. En 1832, su hijo Camillo asumió el cargo de alcalde de Grinzane, que ocupó hasta 1848, y promovió mejoras agrícolas y técnicas modernas de bodega. La tradición vinícola local lo considera, junto con la marquesa de Barolo al otro lado del valle, una figura fundacional del Barolo como vino seco. En 1967 abrió dentro del castillo la Enoteca Regionale Piemontese Cavour.