Museo del Vino

Il Museo del vino dell’Abbazia di Fiastra occupa le cantine storiche del complesso e illustra il patrimonio agricolo dell’abbazia.

Perché è importante

Il museo collega la storia agricola della comunità cistercense alla produzione vinicola della valle circostante. Le cantine conservano gli ambienti fisici un tempo usati per immagazzinare i prodotti agricoli.

Cosa osservare

Il museo occupa le cantine voltate sotto la chiesa. Nelle vicinanze, la sala delle oliere conserva canalette a pavimento legate alla lavorazione dell’olio ed espone reperti archeologici della città romana di Urbs Salvia.

Contesto e storia

I monaci cistercensi fondarono l’Abbazia di Fiastra nel 1142 e misero a coltura le terre circostanti. Dopo il periodo medievale, la tenuta passò agli abati commendatari, ai gesuiti e alla famiglia Giustiniani Bandini. Le cantine storiche fanno oggi parte del complesso museale dell’abbazia.