Mulino Marzetti

Le moulin Marzetti est une entreprise familiale de Potenza Picena dont l’activité de meunerie remonte à 1930.

Pourquoi ce lieu compte

Le moulin maintient un lien actif avec l’économie agricole des Marches et avec la transition entre meunerie traditionnelle à la pierre et technologie des cylindres.

À observer

Le moulin conserve des meules en pierre datant de 1930 et un moulin à cylindres installé en 1956. Il produit farine, semoule et pâtes à partir de céréales locales selon des méthodes de transformation traditionnelles.

Contexte et histoire

Francesco Marzetti fonda l’entreprise en 1930 dans la province de Fermo. L’activité fut transférée sur son site actuel de Potenza Picena en 1956 et Costantino Marzetti rejoignit l’entreprise en 1957. Les générations suivantes poursuivirent l’activité familiale, notamment autour des variétés céréalières traditionnelles.