Valle dei Mulini (Mulino del Gassetta)

Nella valle boscosa sopra Paraggi, l’acqua alimentava un tempo i mulini delle comunità agricole costiere. Il Mulino del Gassetta, restaurato, conserva la storia dell’ingegneria idraulica e della produzione rurale della valle.

Perché è importante

Le valli interne del promontorio di Portofino ospitavano un tempo numerosi mulini ad acqua. La carta di Matteo Vinzoni del 1773 ne contava 36 nella valle, alimentati dal Fosso dell’Acqua Viva. Il Mulino del Gassetta fu l’ultimo a cessare l’attività, all’inizio degli anni Settanta. Un successivo restauro dell’ente del Parco e del Comune di Santa Margherita Ligure ne ha conservato la struttura come testimonianza della storia rurale e produttiva.

Cosa osservare

Il mulino restaurato conserva l’ambiente del frantoio, che illustra uno degli usi agricoli della valle. Canali e gore conducevano l’acqua attraverso la valle per azionare gli impianti. L’ambiente ombreggiato ospita felci e altre piante legate all’acqua e al bosco.

Contesto e storia

La valle, chiamata anche Valle dell’Acqua Viva dal nome del torrente, sosteneva i mugnai grazie a una rete di canali progettata dalle comunità montane. Il censimento di Vinzoni del 1773, con 36 mulini, ne documenta la scala. Dal primo Novecento gli impianti cessarono gradualmente l’attività con la diffusione della macinazione industriale. Il Gassetta lavorò fino ai primi anni Settanta; dopo la chiusura fu restaurato e conservato.