Complesso Molitorio di San Maurizio e Museo Contadino

El complejo molinero de San Maurizio conserva el patrimonio agrícola de las colinas sobre Rapallo. Molinos de grano y castañas, una almazara y la antigua vivienda del molinero forman el entorno del Museo della Civiltà Contadina, dedicado al capitán Giovanni Pendola.

Por qué es importante

El agua del río Chiazzo abastecía un sistema interconectado para transformar los cultivos de las laderas circundantes. Los edificios reúnen las tecnologías de la molienda y de la producción de aceite con el mobiliario doméstico y las herramientas agrícolas de la vida rural.

En qué fijarse

La almazara conserva una pila circular de piedra y una muela, una prensa de tornillo y pilas de pizarra para decantar el aceite. El recipiente conocido localmente como puieu calentaba el agua utilizada en el prensado. El molino de cereales aprovechaba la misma rueda hidráulica. En el exterior, un puente de piedra de un solo arco y los adoquines conservados recuerdan la relación del complejo con la antigua ruta de la sal.

Contexto e historia

El edificio más grande data del siglo XVII. La propiedad perteneció a la familia Pendola y Paolo Pendola restauró el complejo a través de la asociación cultural La Cipressa, cuyo nombre procede de la palabra local para designar una prensa de aceite. El museo conmemora al capitán garibaldino Giovanni Pendola y conserva la memoria del trabajo en el valle.