La Via dei Ciliegi

La tradizione della coltivazione delle ciliegie a Vignola è strettamente legata alla Ciliegia di Vignola IGP e alle varietà Durone coltivate nella zona.

Perché è importante

La ciliegia è un prodotto agricolo caratteristico di Vignola e del territorio circostante. La sua coltivazione riflette i cambiamenti dell’agricoltura locale: con il calo dei prezzi della seta, i frutteti sostituirono i gelsi. Il marchio IGP tutela ciliegie provenienti da un’area definita nelle province di Modena e Bologna.

Cosa osservare

I frutteti caratterizzano la campagna intorno a Vignola e alla valle del Panaro. Le varietà Durone sono legate alla tradizione locale della coltivazione delle ciliegie e alla cultura gastronomica del territorio.

Contesto e storia

Con il calo del valore della seta dovuto alla concorrenza straniera, gli agricoltori intorno a Vignola sostituirono i gelsi con alberi da frutto. La coltivazione delle ciliegie divenne prevalente. Riconosciuta nel 2013, la Ciliegia di Vignola IGP comprende varietà Durone coltivate in un’area che include Vignola e Marano sul Panaro. Un consorzio locale promuove il prodotto dal 1964.