Enoteca Regionale dell'Emilia-Romagna

L’Enoteca Regionale dell’Emilia-Romagna occupe les caves restaurées de la Rocca Sforzesca de Dozza. Fondée pour représenter les appellations et les producteurs viticoles de la région, elle relie la culture du vin d’Émilie-Romagne à l’histoire architecturale de la forteresse.

Pourquoi c’est important

L’Enoteca Regionale est une institution régionale consacrée aux vins d’Émilie-Romagne. Fondée en 1970, elle a son siège dans les caves restaurées de la Rocca Sforzesca. Son association réunit des domaines viticoles, des producteurs de vinaigre balsamique traditionnel et des distillateurs, représentant les diverses appellations et traditions viticoles d’Émilie et de Romagne. Les caves de la forteresse relient cette identité régionale à l’histoire de Dozza, village entouré par les vignobles des Colli d’Imola.

À observer

Les salles voûtées en sous-sol de la forteresse de la fin du XVe siècle témoignent de leur fonction d’origine, le stockage. La collection de l’Enoteca présente des vins de toute la région, notamment l’Albana de Romagne, le Sangiovese des Colli d’Imola et les différentes variétés de Lambrusco d’Émilie. Ce cadre historique fait dialoguer la viticulture régionale avec l’architecture de la forteresse.

Contexte et histoire

L’association qui gère l’Enoteca fut fondée en 1970, à l’époque où les producteurs d’Émilie-Romagne cherchaient à donner une identité commune à des vins longtemps éclipsés par la cuisine régionale. Elle représente et sélectionne les appellations d’Émilie et de Romagne et soutient les producteurs de la région. Installer l’institution dans la Rocca Sforzesca associa cette mission à l’histoire culturelle plus large de Dozza, notamment à la Biennale del Muro Dipinto et à la création de la Fondazione Dozza Città d’Arte en 2003. Les caves de la forteresse témoignent des liens entre le bourg médiéval et les vignobles environnants.