Museo della Liquirizia Giorgio Amarelli

En Contrada Amarelli, en Corigliano-Rossano, el Museo de la Regaliz Giorgio Amarelli presenta la historia de una empresa familiar que produce regaliz desde 1731. Instalado en el concio del siglo XVIII, reúne maquinaria industrial, documentos y objetos relacionados con la empresa y su territorio.

Por qué es importante

El museo conecta la historia de la empresa de la familia Amarelli con el desarrollo de la producción de regaliz en Calabria. La firma sitúa sus orígenes en 1731 y sigue procesando la raíz en el concio del siglo XVIII. Inaugurado en 2001, el museo presenta esta historia industrial en el mismo entorno donde se desarrolló la producción.

En qué fijarse

La colección incluye documentos, libros, grabados, fotografías, herramientas agrícolas, objetos cotidianos y ropa antigua. Entre la maquinaria histórica figuran los cuocitori, grandes calderas utilizadas para concentrar la decocción de la raíz, y las trafile de bronce por las que se daba forma a la pasta. Cerca de la chimenea de la fábrica, cuyas iniciales recuerdan al barón Nicola Amarelli, se expone maquinaria industrial al aire libre. El conjunto del museo incluye también el auditorio Alessandro Amarelli.

Contexto e historia

Un cambio importante en la historia de la fábrica llegó en 1907, cuando Nicola Amarelli introdujo la energía de vapor. El museo abrió en 2001 y presentó objetos y documentos reunidos por la familia. Después recibió nuevos reconocimientos: Poste Italiane emitió en 2004 un sello dedicado al museo; en 2012, el archivo familiar fue declarado de notable interés histórico; y en 2021, la empresa fue incluida en la enciclopedia Treccani. El concio del siglo XVIII sigue siendo una pieza central del relato de la empresa sobre su historia productiva.