Grosseto

Grosseto è la capitale della Maremma, una città di cieli ampi sulla pianura dell’Ombrone avvolta da uno dei più bei circuiti di mura della Toscana. Bastioni esagonali racchiudono un centro di cattedrale rivestita di marmo, vie porticate e musei tranquilli, mentre dieci chilometri a nord le rovine etrusche e romane di Roselle — l’antica città cui Grosseto è succeduta — tengono vicina la storia più profonda della regione.

Perché visitare questa destinazione

Grosseto ripaga chi prende la strada meno segnata in Toscana. Il centro storico è compatto e interamente percorribile a piedi, cinto da un sistema di mura intatto sul quale si passeggia per una vista dall’alto di tetti e giardini; la cattedrale custodisce alcune delle sculture medievali più raffinate della regione; e i musei raccolgono archeologia della Maremma, arte sacra e una collezione di pittura sorprendente in pochi edifici. Come base è ineguagliabile per la Toscana meridionale: la costa, le Colline Metallifere, le terme di Saturnia e il parco degli Uccellina giacciono tutte a portata, e la città stessa — riconosciuta dalla Commissione europea come «European Green Pioneer of Smart Tourism» nel 2024 — conserva un carattere di città operosa che molti borghi ristrutturati hanno perso.

Carattere e storia

L’origine della città è legata al declino di un’altra. Quando i pirati saraceni distrussero Roselle nel 935, l’insediamento superstite migrò verso la pianura dell’Ombrone, e nel 1138 una bolla papale trasferì formalmente la diocesi da Roselle a Grosseto, facendo del giovane borgo l’erede dell’antica civitas. Il dominio senese dal 1336 lasciò il Cassero Senese, completato nel 1345; i Medici arrivarono nel 1559, dopo la battaglia di Montalcino, e rifecero le difese nell’imponente circuito esagonale di bastioni che ancora cinge il centro, cui si accede da Porta Vecchia e Porta Corsica. L’identità maremmana attraversa il tutto: una pianura da allevamento di bovini, un tempo malarica, divenuta un moderno capoluogo di provincia, orgogliosa dei suoi butteri, del suo litorale selvaggio e della sua cucina di selvaggina, funghi e miele d’acacia.

Cosa vedere

Si comincia dove le due storie della città si incontrano. La Cattedrale di San Lorenzo su Piazza del Duomo è il monumento più importante della città: i lavori, iniziati nel dodicesimo secolo, hanno dato una facciata di marmo bianco e rosa che incornicia un interno a croce latina di tre navate con un fonte battesimale in marmo di Antonio Ghini. Accanto, Piazza Dante forma il cuore vivo della città, con il neogotico Palazzo Aldobrandeschi — sede dell’amministrazione provinciale — che s’innalza sul suo fianco. Il Cassero Senese costituisce uno dei quattro bastioni principali del circuito delle mura, e l’intera camminata lungo le Mura Medicee di Grosseto — circa tre chilometri di bastioni verdi — è al tempo stesso un viaggio nella storia difensiva della città e la sua migliore passeggiata gratuita.

I musei sorgono a pochi passi l’uno dall’altro. Il Museo Archeologico e d’Arte della Maremma, museo civico di rilievo regionale ospitato nell’ex palazzo di giustizia su Piazza Baccarini, trae le sue origini dalla collezione del canonico Chelli e presenta i reperti di Roselle accanto all’archeologia dell’intera Maremma, con il museo diocesano di arte sacra che condivide l’edificio; il suo percorso giunge dall’antichità alla Maremma medievale e moderna. Vicino, il Museo della Collezione Gianfranco Luzzetti al centro culturale Le Clarisse espone pitture e sculture dal quattordicesimo al diciannovesimo secolo, e il Museo di Storia Naturale della Maremma aggiunge geologia e biodiversità della regione. La Chiesa di San Francesco e la più antica Chiesa di San Pietro meritano brevi deviazioni dai bastioni, e il Teatro degli Industri dell’Ottocento resta il palcoscenico della città.

Dieci chilometri a nord sulla strada per Siena giace l’Area Archeologica di Roselle, il parco archeologico più significativo della Maremma. Sviluppatasi in modo organico dal settimo secolo a.C., l’etrusca Rusellae conserva una cinta muraria lunga oltre tre chilometri, ancora percorribile in lunghi tratti; gli interventi dell’epoca imperiale romana aggiunsero l’anfiteatro, il foro monumentale con le sue basiliche e le terme, e una chiesa sorse in seguito sopra di esse. Un circuito di circa due chilometri attraversa entrambe le colline, con schede informative multilingue e opzioni guidate.

Come vivere l’esperienza

Si fa un giro completo delle mura all’ora dorata, entrando da Porta Vecchia e chiudendo con un aperitivo di nuovo su Piazza Dante. Si visita Roselle al mattino, quando le colline sono fresche, per poi abbinarla al pranzo in città — i due luoghi appartengono alla stessa storia, città antica ed erede medievale. Mercati e trattorie di Grosseto sono popolari e seri: si ordina carne di maremmana, pappardelle al cinghiale oppure tortelli con funghi di stagione. Si usa la città come base per la notte anziché come sosta: la costa e i borghi in collina si raggiungono entro mezz’ora d’auto. Si controlla il programma del teatro — uno spettacolo al Teatro degli Industri è una serata autenticamente locale.

Pianificazione pratica

A Grosseto si arriva in treno sulla linea costiera Pisa–Roma e in automobile dall’Aurelia; il centro è piatto, ciclabile e agevole a piedi, con parcheggi fuori dalle mura. I musei osservano giorni di chiusura settimanali — il MAAM, per esempio, chiude il lunedì — e gli orari stagionali cambiano lungo l’anno, quindi si verificano i calendari prima della visita; anche gli orari di Roselle cambiano tra regime estivo e invernale e il parco chiude in caso di maltempo. L’estate è calda sulla pianura; tarda primavera e primo autunno sono le stagioni più miti. La città offre pochi hotel di charme ma un’ampia offerta di sistemazioni pratiche, e risulta un’eccellente base conveniente per la Maremma.

Luoghi vicini

Al largo della costa grossetana, l’isola di Giglio abbina il suo borgo cinto di mura sulla collina alle spiagge con Bandiera Blu, raggiungibile in traghetto dal vicino Porto Santo Stefano.