Fasano

Fasano si stende dalle colline boscose della Murgia fino alle dune adriatiche, nella pianura degli ulivi tra la terra di Bari e il Salento. Il suo territorio racchiude un grande sito archeologico a Egnazia, un borgo medievale bianco a calce, masserie fortificate tra ulivi secolari e una costa con Bandiera Blu, ciascuna cosa entro pochi chilometri compatti.

Perché visitare questa destinazione

Pochi luoghi in Puglia concentrano tanta varietà in uno spazio così compatto. In una sola giornata si possono percorrere le strade di una città messapica e romana a Egnazia, trovarsi davanti ai mosaici in vetro dorato del suo museo, perdersi nei vicoli del centro antico di Fasano, pranzare in una masseria sotto ulivi piantati secoli fa e chiudere con un tuffo dalle dune vicino a Savelletri o a Torre Canne. Le spiagge mantengono la Bandiera Blu da anni consecutivi, la campagna nasconde chiese rupestri in una gravina di calcare e le colline della Selva offrono ville, giardini e viste sull’Adriatico. Fasano si addice ai viaggiatori che vogliono la vacanza al mare con autentica profondità — e le famiglie troveranno poche mete, in tutta Italia, così ben fornite di cose da fare.

Carattere e storia

La presenza umana qui risale a millenni. I Messapi edificarono la città di Egnazia sulla costa, e l’abitato arricchì sotto Roma come stazione della Via Traiana, il tracciato imperiale che collegava Roma a Brindisi e che ancora oggi attraversa la frazione costiera di Savelletri, dove si conservano tratti dell’originale lastricato. Egnazia divenne in seguito sede vescovile prima di declinare nell’alto Medioevo, lasciando la costa al mare e spingendo la popolazione a risiedere nell’interno.

Il centro antico di Fasano ha una sua mitologia gentile: la tradizione locale fa risalire il nome al «Faso», una colomba selvatica che beveva da una pozza alimentata da una sorgente — l’uccello compare sullo stemma della città, e il Torrione delle Fogge, ultimo superstite delle undici torri difensive originarie, veglia sul borgo. Attorno al nucleo medievale sorsero le masserie fortificate che il portale turistico locale chiama la gloria del territorio: bianche a calce, abbracciate dagli uliveti, molte oggi restaurate come agriturismi. La città moderna è il comune più popoloso della provincia di Brindisi, con dieci frazioni distribuite tra collina e mare, e un’economia che bilancia la produzione di olio con uno dei settori turistici più sviluppati della Puglia. Nella Selva, una curiosa residenza collinare del 1918 nota come il Minareto richiama i gusti eccentrici di un viaggiatore del primo Novecento.

Cosa vedere

Il monumento di punta è il Parco archeologico di Egnazia, dove mura messapiche e necropoli incontrano i resti della città romana: la Via Traiana, la Basilica Civile con la sua aula delle Tre Grazie, un criptoportico, terme e una piazza porticata, più le basiliche paleocristiane dei secoli IV–VI con i loro pavimenti a mosaico. Adiacente, il Museo archeologico nazionale di Egnazia ‘Giuseppe Andreassi’ ripercorre circa trenta secoli in sette sezioni, dalle capanne dell’età del Bronzo e le importazioni micenee alla dipinta Tomba delle Melagrane e a una scena di banchetto in terracotta.

Tornando in paese, il Centro storico di Fasano forma un anello di circa due chilometri di vicoli bianchi, chiesette e piazze che si irradiano da Piazza Ciaia, con il Torrione delle Fogge e la chiesa matrice barocca tra le tappe. Il Palazzo dei Cavalieri di Malta, oggi municipio, sta a ricordare il passato istituzionale del centro antico. Oltre il centro, il Parco Rupestre Lama d’Antico conserva chiese rupestri in una gravina, e il Tempietto di Seppannibale, immerso nella campagna, è una rara testimonianza dei secoli IX e X.

Come vivere l’esperienza

Il soggiorno si costruisce attorno a tre livelli: antichità, borgo, costa. Si prenota la visita combinata parco-museo a Egnazia nelle ore più fresche del mattino, quando le pietre si leggono meglio e la luce del mare è nitida. Si torna per la passeggiata serale nel centro storico, dove l’estate porta cinema all’aperto e un programma completo di eventi — la città ne mette in scena più di 100 l’anno. Ci si appoggia a una masseria come base: molte propongono degustazioni del proprio olio e delle proprie verdure, e itinerari di trekking si infilano tra fattorie e uliveti. La costa di Savelletri e Torre Canne unisce il bagno al pesce crudo per cui questo tratto di Adriatico è celebre. Ciclisti e viaggiatori lenti troveranno la loro ricompensa, tra i due, nella pianura piatta degli ulivi e nel parco dunale protetto.

Pianificazione pratica

Fasano è semplice da raggiungere sull’asse Bari–Lecce, con una stazione ferroviaria sulla linea adriatica e due uscite sulla SS 16. La tarda primavera e l’inizio dell’autunno offrono il miglior equilibrio tra mare caldo e siti tranquilli; luglio e agosto sono vivaci e conviene prenotarli con largo anticipo. I giorni di apertura di Egnazia e le strutture balneari variano entrambi con le stagioni: conviene consultare museipuglia.cultura.gov.it e il portale turistico locale (terredifasano.it) prima di partire. L’auto permette di sfruttare al meglio le frazioni sparse, anche se il paese si gira a piedi. Si prevedono due o tre notti per unire archeologia, borgo e spiaggia senza correre.

Luoghi vicini

Fasano si colloca alla porta meridionale della Valle d’Itria. Cisternino, celebrato per i suoi vicoli bianchi e le macellerie-osterie, è a breve distanza verso l’interno, e Ostuni, la città bianca sulla sua collina, è appena oltre: entrambe metà giornata senza fatica e, insieme a Fasano, formano uno dei percorsi in auto più gratificanti della Puglia.