Baunei

Là où les monts du Supramonte se déversent dans le golfe méridional d’Orosei, Baunei domine l’une des rencontres les plus spectaculaires de la roche et de la mer en Méditerranée. Un village de pierre sur les pentes du Monte Santo, un haut plateau karstique, et environ quarante kilomètres de côte calcaire bordés de criques légendaires — le tout dans une seule commune, la Sardaigne à son plus raide et à son plus sauvage.

Pourquoi visiter cette destination

Baunei offre ce que peu d’endroits peuvent : un véritable village de montagne et un littoral de renommée mondiale en un seul territoire. Depuis le plateau du Golgo, on peut descendre à pied vers une plage qu’un classement international a sacrée la plus belle du monde en 2025, ou partir en bateau vers des criques de galets blancs éblouissants qu’aucune route n’atteindra jamais. Randonneurs, grimpeurs, marins et voyageurs lents trouvent chacun leur version de l’endroit — et le village lui-même, frais et calme au-dessus de la côte, reste étonnamment ordinaire après le spectacle d’en bas. À la différence des stations plus au nord, la vie y suit encore le rythme du calendrier des bergers, et ce contraste est précisément ce qui fait l’intérêt du lieu.

Caractère et histoire

La tradition veut que Baunei ait été fondée vers 1015 par un chevrier fuyant une razzia arabe, en haut de la crête calcaire où se rencontraient la montagne et les sentiers des bergers. Le village grandit autour de l’église San Nicola di Bari et vécut pendant des siècles de la vie pastorale, des bois de châtaigniers et des routes de transhumance qui reliaient les montagnes au rivage. Son territoire côtier — partagé avec le hameau du bas, Santa Maria Navarrese — conserve les traces d’une présence bien plus ancienne, des trouvailles énéolithiques dans les grottes marines aux bronzetti nuragiques qui reposent aujourd’hui au musée archéologique de Cagliari. Pendant des générations, les criques furent connues surtout des pêcheurs et des charbonniers, accessibles seulement par des sentiers de chèvres ou par la mer. Le vingtième siècle amena les grimpeurs au grand aiguillon marin de Pedra Longa et les spéléologues aux profonds gouffres du Golgo, transformant discrètement une communauté pastorale reculée en l’une des destinations outdoor de référence de la Méditerranée.

Que voir

Les criques sont les têtes d’affiche. Cala Goloritzè, monument naturel depuis les années 1990, est fermée par l’aiguille calcaire de 143 mètres de l’Aguglia et gardée par des règles d’accès strictes ; Cala Mariolu charme avec une plage de minuscules galets blancs et roses, tandis que la voisine Cala dei Gabbiani se tient sous des falaises qui retentissent des cris des mouettes qui lui donnent son nom. À l’écart sur cette côte, les Cave del Fico, atteintes en bateau entre Mariolu et Biriala, préservent des salles de stalactites et le souvenir du phoque moine de Méditerranée, dont ces cavernes furent le dernier refuge. Au-dessus de tout, le plateau du Golgo offre l’effondrement vertigineux de Su Sterru et des vues qui balayent du massif du Gennargentu à la haute mer.

Comment découvrir la destination

On choisit entre terre et mer, ou l’on combine les deux. Les marcheurs rejoignent Goloritzé à pied depuis le plateau du Golgo en environ une heure et demie — la réservation est obligatoire en haute saison et le nombre de visiteurs est plafonné, alors on réserve à l’avance via la plateforme officielle Heart of Sardinia et l’on s’attend à une contribution d’accès ; on vérifie les règles en vigueur sur costadibaunei.it. Les excursions en bateau depuis Santa Maria Navarrese et Arbatax font escale aux criques et à la grotte du Fico, les bateaux devant rester au large de la ligne de bouées à Goloritzé. Pour l’expérience complète de la montagne à la mer, on emprunte les itinéraires balisés qui descendent le Supramonte, ou l’on attaque avec un guide une section du célèbre Selvaggio Blu. On termine la journée de retour au village avec une assiette de cochon de lait rôti ou de culurgiones.

Informations pratiques

Baunei se rejoint par la SS 125 Orientale Sarda ; la route côtière qui descend vers Santa Maria Navarrese est le point de départ de l’essentiel du trafic en bateau. La route sinueuse qui monte au Golgo est pittoresque mais étroite — on la parcourt sans se presser. Les services du village comprennent commerces, pharmacies et hôtels familiaux ; les criques elles-mêmes n’en ont presque aucune, alors on emporte eau, chaussures pour plages de galets et protection solaire. Les règles d’accès à Goloritzé changent avec les saisons et sont appliquées sur le sentier, aussi confirme-t-on les exigences peu de temps avant la visite plutôt que de se fier à des conseils anciens. Le printemps et la fin septembre offrent le meilleur mélange de mer calme et de sentiers tranquilles.

Lieux à proximité

Le reste de la côte est prolonge le même paysage. Arbatax au sud est un port commode avec les rochers de porphyre rouge qui lui donnent son nom, tandis que le golfe d’Orosei s’étend vers le nord jusqu’à Cala Gonone, dont les grottes marines complètent le circuit côtier. Dans les terres, les paysages de montagne du Gennargentu offrent les plus hauts reliefs de l’île. (Voisins sélectionnés dans la même région parce que le champ de la province est vide dans la fiche canonique.)