Vigna Murata di Venissa

La vigna murata Venissa, a Mazzorbo, integra la viticoltura nel paesaggio della laguna nord di Venezia. I suoi filari di Dorona collegano un progetto agricolo contemporaneo alla più antica tradizione di coltivazione delle isole lagunari.

Perché è importante

Un tempo i vigneti facevano parte dell’economia delle isole, insieme agli orti, ai frutteti e alle proprietà monastiche. Il recupero della Dorona di Venezia dà vita a questa storia, affrontando le difficoltà di coltivare la vite su terreni bassi, esposti alla salinità e all’acqua alta.

Cosa osservare

Mura perimetrali racchiudono i filari coltivati e distinguono la vigna dai giardini circostanti. La Dorona è un’uva bianca; la macerazione prolungata sulle bucce adottata dalla tenuta esprime una particolare scelta nella produzione del vino. Il rapporto tra il recinto, l’acqua, il suolo e le coltivazioni vicine è un elemento centrale del luogo.

Contesto e storia

Il progetto prese forma dopo che Gianluca Bisol individuò alcuni ceppi superstiti di Dorona a Torcello. Il reimpianto a Mazzorbo collegò il recupero del vitigno alla rinascita di un appezzamento agricolo cinto da mura. La vigna mantiene vivo il legame tra patrimonio viticolo e coltivazione odierna, integrandolo nel paesaggio più ampio dell’isola.