Museo del Vino Bardolino

Sulla strada panoramica sopra Bardolino, all’interno di una cantina ancora in attività, la famiglia Zeni ha raccolto gli strumenti di un’intera civiltà del vino: presse dal XV al XIX secolo, carri per la vendemmia, pompe, imbuti e un banco da bottaio. Il Museo del Vino Bardolino racconta la DOC attraverso gli oggetti.

Perché è importante

La denominazione Bardolino fu formalizzata solo nel 1968, ma la raccolta del museo risale ai secoli in cui il vino viaggiava sui carri e le presse erano scolpite nel legno di quercia. La pagina comunale descrive attrezzi e macchinari di ogni fase produttiva, dalla vendemmia alla vinificazione e all’imbottigliamento. La collezione privata fu riunita dalla famiglia Zeni a partire da Gaetano Zeni e dai suoi figli ed è esposta dal 1991. I quattro pezzi più preziosi sono presse di epoche diverse, dal XV al XIX secolo, usate per spremere le vinacce. Intorno si trovano aratri a trazione animale, due pregiati carri veronesi che fino agli anni Cinquanta trasportavano l’uva dalla campagna alla cantina, un carro botte usato per spedire vino a mercanti lontani, fino a Milano e Varese, pompe enologiche del primo Novecento e un antico banco da bottaio. La raccolta documenta la storia materiale del vino Bardolino.

Cosa osservare

La collezione attraversa il lavoro nei campi, in cantina e nell’imbottigliamento. Comprende aratri a trazione animale e presse con strutture che vanno dalle grandi travi a vite ai telai più compatti delle epoche successive. Due carri veronesi dalle caratteristiche fiancate ricurve risalgono alle vendemmie degli anni Cinquanta; un carro botte ricorda il trasporto su strada del vino destinato ai compratori del Nord. Tra gli oggetti più piccoli si trovano imbuti di legno, secchi, gerle di vimini per trasportare mosto e vino e un essiccatoio per l’uva associato ai vini di tipo recioto. Pannelli esplicativi e supporti multimediali accompagnano la raccolta.

Contesto e storia

Il museo appartiene alla Cantina F.lli Zeni, azienda familiare il cui nome richiama il 1870, anno delle origini alla fine dell’Ottocento. La sede a Costabella, lungo la strada collinare, ne fa una tappa naturale tra il paese e i punti panoramici sul lago. La sua nascita riflette la storia moderna della denominazione: mentre il Bardolino DOC si consolidava dopo il 1968 e nel 1969 seguiva il consorzio dei produttori, nel Veneto musei aziendali iniziarono a recuperare le attrezzature preindustriali del mestiere. La raccolta Zeni, aperta al pubblico nel 1991, è l’esempio principale a Bardolino. Il portale comunale la presenta insieme al museo dell’olio locale come uno dei due musei d’impresa dedicati alla storia dei prodotti del territorio. La collezione documenta anche la partecipazione di una famiglia al commercio del vino.