Museo dell'Olio d'Oliva

Das Olivenölmuseum in Cisano, einem Ortsteil der Gemeinde Bardolino, wurde 1988 von Umberto Turri als Teil des Familienbetriebs für Öl gegründet. Die Sammlung zeigt Geräte zur Olivenölherstellung im Gardaseegebiet, darunter Pressen, Mühlen und Werkzeuge für die Ernte.

Bedeutung

Der Anbau von Oliven gehört seit Langem zur Landwirtschaft am Gardasee. Maschinen und Werkzeuge des Museums dokumentieren die Arbeit der örtlichen Ölmühlen und die Entwicklung der Ölherstellung. Die Sammlung befindet sich am historischen Sitz einer Ölmüllerfamilie und verbindet die Ausstellungsstücke mit dem Wirtschaftszweig, den sie vermitteln.

Besondere Merkmale

Zur Sammlung gehören eine große Hebelpresse aus Eichenholz, ein von einem Wasserrad angetriebener Mühlsteinbrecher sowie Pressen und Werkzeuge aus Holz und Eisen. Die Ausstellung verfolgt die Entwicklung der Mühlentechnik bis ins frühe 20. Jahrhundert, als mechanisierte Geräte die Ölgewinnung veränderten. Tafeln und Videos erläutern Olivenanbau und Ölherstellung.

Geschichte und Hintergrund

Umberto Turri gründete das Museum im Frühjahr 1988. Flavio Turri und Liliana Martino entwickelten später die Ausstellung weiter und erweiterten die Räume. Regionale Darstellungen führen die Geschichte des Olivenöls am Gardasee auf eine Erwähnung von 835 durch einen Abt von Bobbio und ein Edikt von 643 zum Schutz der Olivenbäume zurück. Die Bezeichnung Riviera degli Ulivi wird seit 1968 für das Seeufer verwendet. Gardasee-Olivenöl erhielt 1997 die geschützte Ursprungsbezeichnung der Europäischen Union (DOP) und wird in den Zonen Bresciano, Orientale und Trentino produziert. Casaliva ist die einheimische Sorte; daneben werden Frantoio und Leccino angebaut.