Mercato delle Vettovaglie (Mercato Centrale)

Le Mercato delle Vettovaglie de Livourne est une halle de marché en fer et en verre, située près du Fosso Reale. Conçue par Angiolo Badaloni, elle ouvrit en 1894 et reste un lieu emblématique de la culture alimentaire de la ville.

Pourquoi ce lieu compte

Le marché associe les dimensions d’un édifice public du XIXe siècle aux matériaux et à l’ornementation de son époque. Sa structure en fer, fonte et verre s’inspire des grandes halles parisiennes ; le portail touristique officiel de la ville décrit son style comme situé entre le néoclassicisme et le Liberty.

À observer

La halle centrale mesure environ 95 mètres sur 26, avec deux pavillons parallèles à ses côtés. L’édifice comprend également 92 caves et un débarcadère qui reliait autrefois les livraisons au Fosso Reale. Sculptées par Lorenzo Gori, les cariatides représentent les Gabbrigiane, des femmes de la région de Gabbro qui apportaient des produits à la ville. Le Salone del Pesce est l’un des espaces les plus connus du marché.

Contexte et histoire

Après un appel d’offres en 1886, la ville confia le projet à Badaloni en 1889 ; la construction commença en mars 1890. Le marché fut inauguré le 28 février 1894 et ouvrit le lendemain. À son achèvement, ses 4 800 mètres carrés répartis sur trois pavillons le plaçaient au deuxième rang en Europe après Riga, selon le récit historique du marché. Il subit des dommages pendant la guerre, puis fut restauré à plusieurs reprises, en 1997, en 2007–2009 et en 2017.