Museo della Tonnara - Stintino

In un edificio modellato sulle basse case del borgo di Stintino, sei sale intitolate al mondo della tonnara raccontano la pesca che ha plasmato questa costa fondata da liguri fino agli anni Settanta: reti e attrezzi, diari dei pescatori, tele di artisti sardi e una sala immersiva sulla mattanza.

Perché è importante

La storia fondativa di Stintino è il tema del museo. Nel 1885 il nuovo Stato italiano istituì un lazzaretto e una colonia penale sull'isola dell'Asinara e trasferì le quarantacinque famiglie liguri che vi abitavano. Sulla costa di fronte le famiglie ricostruirono la propria vita e continuarono il mestiere che conoscevano: la pesca del tonno. La tonnara delle Saline lavorò nel golfo fino agli anni Settanta; per generazioni la pesca diede sostentamento e definì la comunità. Con la fine dell'attività, quella memoria collettiva rischiava di svanire.

Il Museo della Tonnara fu creato per conservarla. Il portale turistico regionale registra una prima apertura nel 1995 con il titolo «Il ricordo della memoria» e una riapertura nel 2016 dopo il rinnovo. Il museo conserva attrezzi, documenti e immagini della Tonnara Saline e fa parte di reti nazionali e mediterranee di piccoli musei e musei marittimi.

Cosa osservare

L'edificio è la prima esposizione: all'esterno riproduce deliberatamente una delle basse case in pietra tipiche del borgo, così il museo sembra parte del paese. Il percorso attraversa sei sale chiamate con termini propri della tonnara: Camera grande, Bordonarello, Bordonaro, Bastardo, Camera di ponente e Camera della morte.

Nella Camera grande, gli attrezzi di lavoro sono affiancati da confronti con altre pesche italiane e straniere; un modello in scala ricostruisce l'isola della Tonnara Saline e alcune riproduzioni mostrano i barcarecci della flotta. Un modello in scala 1:200 rende leggibile la geometria del labirinto di reti della tonnara. La sala Bordonarello illustra la biologia del tonno rosso, le sue rotte mediterranee e le tecniche di conservazione. La sala Bordonaro racconta la storia delle tonnare del golfo e soprattutto di quella delle Saline, attraverso diari e documenti, i ruoli a bordo e la figura del rais, capo della squadra. La sala Bastardo custodisce copie di documenti e immagini antiche; la Camera di ponente accosta fotografie d'epoca e arte contemporanea, comprese opere di Stanis Dessy, Ausonio Tanda, Nani Tedeschi e Angelo Maggi.

L'ultima sala è quella che i visitatori ricordano. La Camera della morte ricrea la mattanza, la fase finale della pesca del tonno, con proiezioni, luci e suoni basati su filmati d'archivio e contemporanei. La pagina comunale per i visitatori aggiunge che i video del museo hanno narrazione in italiano e sottotitoli in inglese.

Contesto e storia

La tonnara era un sistema fisso di reti lungo la costa, disposto per intercettare la migrazione primaverile dei tonni; la sua economia sosteneva intere comunità nel golfo dell'Asinara. Il museo segue la vicenda della Tonnara Saline attraverso i diari dei pescatori, la divisione del lavoro a bordo e la mattanza che concludeva ogni stagione. L'identità di Stintino conserva tracce di quel mondo: i gozzi di legno a vela latina restano un simbolo in mare e il portale regionale suggerisce di abbinare la visita alla sagra del tonno di luglio, che continua a cucinare il prodotto un tempo fornito dalla tonnara.

L'istituzione nacque nel 1995 come atto deliberato di memoria e riaprì nell'allestimento attuale nel 2016. È gestita dal Comune di Stintino, che ne affida l'operatività alla cooperativa COMES. Aderisce all'Associazione Nazionale Piccoli Musei, all'Associazione Musei Marittimi del Mediterraneo e a Simbea. Il programma comprende mostre temporanee e iniziative culturali accanto al percorso permanente.