Infernot di Cella Monte

Die Infernot von Cella Monte sind unterirdische Weinkammern, die von Hand in Pietra da Cantoni gehauen wurden, einen für das Monferrat typischen Mergelsandstein. Sie gehören zur UNESCO-gelisteten Weinbaulandschaft des Piemont und verbinden die Architektur des Dorfes mit seiner Weinbaugeschichte.

Bedeutung

2014 erkannte die UNESCO das Monferrato degli Infernot als Bestandteil der Weinbaulandschaft des Piemont – Langhe, Roero und Monferrato – an. Bauernfamilien schlugen die Kammern in den örtlichen Pietra da Cantoni. Die gleichmäßigen Bedingungen im Gestein machten es zur Lagerung abgefüllter Weine geeignet. Cella Monte ist Sitz des Ecomuseo della Pietra da Cantoni, das diese besondere Verbindung von Geologie, Weinbau und ländlichem Leben dokumentiert.

Besondere Merkmale

Die handgehauenen Kammern unterscheiden sich in ihrer Form; an ihren Wänden sind die Spuren der Werkzeuge ihrer Erbauer erhalten. Manche besitzen eigens herausgearbeitete Nischen für Flaschen und Korbflaschen. Die örtliche Pietra da Cantoni reicht farblich von Creme und Gelb bis zu Blaugrau und enthält Muscheln und Mikrofossilien, die ihren Ursprung im Meer belegen. Infernot sind meist dunkel und unbelüftet; ein stabiles Klima entsteht durch die unterirdische Umgebung.

Geschichte und Hintergrund

Cella Monte entwickelte sich als steinernes Bauerndorf. Pietra da Cantoni wurde für Häuser, Kirchen und unterirdische Weinkammern verwendet. Infernot wurden ab dem 19. Jahrhundert aus dem Fels gehauen; nach örtlicher Überlieferung könnten einige ältere Steinbrüche wiederverwendet worden sein. Die UNESCO-Auszeichnung von 2014 umfasst das Monferrato degli Infernot in vierzehn Gemeinden. Seit 2003 erfasst und vermittelt das Ecomuseo della Pietra da Cantoni dieses Netz privater unterirdischer Kammern als Teil der Kulturlandschaft der Region.