Tenuta Berroni

Wenige Kilometer vom Königsschloss Racconigi entfernt bewahrt das Landgut Berroni eine Villa aus dem 18. Jahrhundert, historische Stallungen und einen landwirtschaftlichen Weiler als aktiven Bauernhof. Restaurierung und Landwirtschaft erhalten ein anschauliches Beispiel piemontesischen Landlebens des Adels.

Bedeutung

Die Geschichte Racconigis wird oft durch das Schloss der Savoyer erzählt. Das Landgut Berroni zeigt die andere Seite dieser Welt: die landwirtschaftlichen Flächen und Landsitze, die Adelsfamilien neben ihren Stadtpalästen betrieben. Das in den 1770er-Jahren als autarke Villa und Hof errichtete Anwesen produziert bis heute Lebensmittel. Es ist ein seltenes Beispiel dafür, dass die Wirtschaftsweise des 18. Jahrhunderts – die Villa lebte von den Erträgen ihrer eigenen Felder – wiederhergestellt und nicht nur in Erinnerung gehalten wurde.

Besondere Merkmale

Die Villa im Stil des 18. Jahrhunderts zeigt französische Einflüsse und liegt in einem jahrhundertealten Park. Am Beginn eines landwirtschaftlichen Weilers wird sie von einer Kapelle und schlichten Wirtschaftsgebäuden ergänzt. Eine 2022 abgeschlossene Restaurierung brachte die Innenräume zu ihren Farbgestaltungen des 18. Jahrhunderts zurück. Zum Anwesen gehören auch landwirtschaftliche Nebengebäude, darunter die Scuderie, ehemalige Stallungen, die zu Unterkünften umgebaut wurden, sowie Gebäude zwischen den Feldern. Besonders anschaulich ist die Kontinuität der Nutzung: Auf dem Gut angebaute Kräuter wie Lavendel, Melisse, Minze und Salbei werden vor Ort zu ätherischen Ölen destilliert. Die hofeigene Milch wird für das handwerklich hergestellte Eis der Gelateria AgriBerroni verwendet.

Geschichte und Hintergrund

Das Landgut wurde 1773 als Landsitz der adeligen Familie De Laugier angelegt und ausdrücklich als autarker Gutshof konzipiert. Der historische Bericht des heutigen Betreibers beschreibt eine von offenem Land umgebene Villa mit prächtigem Park, Kapelle und Wirtschaftsgebäuden, die vollständig von der eigenen Produktion lebte. Das Modell der adeligen fattoria in der Ebene zwischen Turin und Cuneo war im Hinterland der Savoyer im späten 18. Jahrhundert typisch; zur selben Zeit wurde auch Racconigi zur königlichen Residenz umgestaltet. Das Anwesen wechselte später den Besitzer, blieb aber ein Landwirtschaftsbetrieb. Deshalb blieb der Weiler mit den Wirtschaftsgebäuden als Einheit erhalten.

Das Projekt AgriBerroni verbindet Restaurierung mit landwirtschaftlicher Produktion. Auf dem Gut werden Kräuter, darunter piemontesischer Lavendel, destilliert und Milch zu handwerklichem Speiseeis verarbeitet. Gemeinsam mit der Universität Turin setzt sich das Projekt zudem für den Erhalt lokaler Lavendelsorten ein.