Limonaia La Malora

Die Limonaia La Malora ist ein bewirtschafteter Zitronengarten aus dem 16. Jahrhundert mitten in Gargnano. Noch heute produziert er rund 20.000 Madernina-Zitronen pro Jahr. In den kalten Monaten wird die Anlage von Hand geschlossen; Terrassen, Bewässerungskanäle und die winterlichen Arbeitsabläufe des Zitrusanbaus am Gardasee sind hier erhalten.

Bedeutung

Die Zitronengewächshäuser am Gardasee waren einst die Grundlage eines europäischen Wirtschaftszweigs. Das nordwestliche Seeufer gilt als ungewöhnlich nördliches Anbaugebiet für Zitrusfrüchte. Heute sind fast alle Limonaie Ruinen oder Museen. La Malora gehört zu den wenigen, die weiterhin als Betrieb bewirtschaftet werden. Die Familie Gandossi übernahm sie 1978 nach fünfzehn Jahren des Verfalls, in denen nur sechs Pflanzen überlebt hatten.

Die landwirtschaftliche Anlage umfasst drei Terrassenfelder, in Kalkstein gehauene Bewässerungskanäle, einen Turm als Lager für weiterhin genutzte Werkzeuge und ein hohes Holzgerüst, über das im Winter Brett für Brett die Abdeckung gelegt wird. Hier ist nichts zur Schau rekonstruiert: Die Zitronenernte und das saisonale Abdecken folgen weiterhin den Arbeitsabläufen, die Gargnano einst reich machten.

Besondere Merkmale

Die Anlage ist nach dem Bach Rio Malora benannt, der heute Rio Molini heißt, an ihrer Nordseite vorbeifließt und früher die Mühlen unterhalb antrieb. Die drei Anbauterrassen – im Dialekt cèle genannt und in campi unterteilt – steigen vom See aufwärts. Das große casello, ein Turm mit einem Stockwerk pro Terrasse, dient als Lager für Körbe, Zitronenmaße und den grumial: einen Leinensack zum Sammeln von Zitronen und Oliven.

Auch die Bewässerung ist bemerkenswert. Das Wasser fließt durch in den Kalkstein gehauene Kanäle, wird mit kleinen Dämmen und einem Sandsack umgeleitet und über eine bewegliche hölzerne Rinne auf die Beete verteilt. Ihr Boden ist vom Gebrauch glatt geworden. Angebaut werden Madernina-Zitronen, eine örtliche Sorte mit blasser, duftender Schale und stark säuerlichem Saft. Sie sind auf Bitterorange veredelt, die widerstandsfähiger ist, und werden an Holzgestellen bis zu acht Meter hochgezogen.

Für den Winter wird die Anlage mit Wänden aus Brettern, verschlossenen Seefassaden und mit Stroh abgedichteten Fugen geschlossen – die stupinatura. Bei strengem Frost riecht es nach den kontrollierten Feuern, die im Gewächshaus angezündet werden.

Geschichte und Hintergrund

Der Zitrusanbau an diesem Ufer wird den Franziskanern von Gargnano zugeschrieben. Im 18. Jahrhundert prägten Zitrushaine die Landschaft. Die Früchte wurden einzeln verpackt, mit dem Boot von Riva verschifft und in ganz Nordeuropa verkauft, wo Zitrusfrüchte vor allem als Schutz vor Skorbut geschätzt wurden.

Der Garten La Malora stammt aus dem 16. Jahrhundert. Seine jüngere Geschichte begann 1978, als Giuseppe Gandossi das völlig aufgegebene Anwesen kaufte und wiederaufbaute: Er erneuerte Steinmauern, Pfeiler, Fensterrahmen, Bretterabdeckungen und das Bewässerungssystem. Ziel war eine funktionsfähige Limonaia und kein museales Schaustück. Heute wird der Betrieb als Azienda Agricola Limonaia La Malora geführt. Die Ernte beginnt im Spätwinter; zusätzlich entstehen destillierte und konservierte Zitrusprodukte. Im Netz der erhaltenen Limonaie am See – darunter jene in Limone sul Garda, Tignale und Torri del Benaco – ist La Malora ein privat geführtes, weiterhin bewirtschaftetes Beispiel in einer gewachsenen Ortschaft.