Valle dei Mulini (Mulino del Gassetta)

Im bewaldeten Tal oberhalb von Paraggi trieb Wasser einst Mühlen an, die der Landwirtschaft der Küstengemeinden dienten. Die restaurierte Mühle Mulino del Gassetta bewahrt die Geschichte der Wasserbautechnik und der ländlichen Produktion im Tal.

Bedeutung

In den Tälern im Inneren des Vorgebirges von Portofino standen einst zahlreiche Wassermühlen. Auf der Karte von Matteo Vinzoni aus dem Jahr 1773 sind 36 Mühlen im Tal verzeichnet, die vom Fosso dell’Acqua Viva angetrieben wurden. Der Mulino del Gassetta war die letzte Mühle, die ihren Betrieb einstellte, und zwar Anfang der 1970er Jahre. Eine spätere Restaurierung durch die Parkverwaltung und die Gemeinde Santa Margherita Ligure bewahrte sie als Zeugnis der ländlichen und gewerblichen Geschichte des Tals.

Besondere Merkmale

Die restaurierte Mühle bewahrt den Raum der Ölpresse, des frantoio, der eine der landwirtschaftlichen Nutzungen des Tals veranschaulicht. Kanäle und Mühlgräben leiteten das Wasser durch das Tal, um die Mühlen anzutreiben. Der schattige Lebensraum bietet Farnen und anderen Pflanzen Platz, die mit der Feuchtigkeit und den Wäldern der Gegend verbunden sind.

Geschichte und Hintergrund

Das Tal, nach seinem Bach auch Valle dell’Acqua Viva genannt, ernährte Müller durch ein von den Berggemeinden angelegtes Kanalsystem. Vinzonis Zählung von 36 Mühlen im Jahr 1773 dokumentiert den Umfang des Betriebs. Seit dem frühen 20. Jahrhundert stellten die Mühlen nach und nach ihren Betrieb ein, als die industrielle Vermahlung sie verdrängte. Der Gassetta arbeitete noch bis Anfang der 1970er Jahre; danach wurde auch diese Mühle geschlossen. Eine spätere Restaurierung bewahrte das Gebäude.