Complesso Molitorio di San Maurizio e Museo Contadino

Der Mühlenkomplex San Maurizio bewahrt das landwirtschaftliche Erbe der Hügel oberhalb von Rapallo. Getreide- und Kastanienmühlen, eine Ölpresse und das ehemalige Müllerhaus bilden den Rahmen für das Museo della Civiltà Contadina, das Kapitän Giovanni Pendola gewidmet ist.

Bedeutung

Wasser aus dem Rio Chiazzo speiste ein verbundenes System zur Verarbeitung der auf den umliegenden Hängen angebauten Feldfrüchte. Die Gebäude vereinen Mühlen- und Ölpresstechnik mit häuslicher Ausstattung und landwirtschaftlichen Geräten aus dem ländlichen Leben.

Besondere Merkmale

Die Ölmühle bewahrt ein rundes Steinbecken und einen Mahlstein, eine Schraubenpresse und Schieferbecken zum Absetzen des Öls. Das örtlich puieu genannte Gefäß erhitzte das Wasser für den Pressvorgang. Die Getreidemühle nutzte dasselbe Wasserrad. Draußen erinnern eine einbogige Steinbrücke und erhaltenes Kopfsteinpflaster an die Verbindung des Komplexes mit der historischen Salzstraße.

Geschichte und Hintergrund

Das größte Gebäude stammt aus dem 17. Jahrhundert. Das Anwesen gehörte der Familie Pendola. Paolo Pendola restaurierte den Komplex über den Kulturverein La Cipressa, dessen Name vom örtlichen Wort für eine Ölpresse abgeleitet ist. Das Museum erinnert an den garibaldinischen Kapitän Giovanni Pendola und bewahrt zugleich das Wissen über die frühere Arbeit im Tal.