Salina di Cervia e Centro Visite

Die Salinen von Cervia bilden eine genutzte Kulturlandschaft aus flachen Becken, Kanälen und Salzhügeln zwischen der Stadt und der Adria. Mit 827 Hektar sind sie zugleich ein bedeutendes Brut- und Nahrungsgebiet für Vögel im Po-Delta-Park.

Bedeutung

Die Salzgewinnung prägte die Geschichte Cervias. Die Salinen bewahren die Verbindung zwischen menschlicher Arbeit und Küstenumwelt. Hier wird weiterhin das Sale Dolce di Cervia gewonnen, ein unraffiniertes Meersalz, dessen Charakter durch das traditionelle Verfahren mit mehreren Becken entsteht. Das Gebiet ist zugleich ein Naturschutzgebiet: Die Wasserführung erhält sowohl die Landschaft der Salzgewinnung als auch den Lebensraum der Tierwelt.

Besondere Merkmale

Mehr als fünfzig Becken sind durch ein über 14 Kilometer langes Kanalsystem miteinander verbunden. Die drei langen Rango-Becken, die jeweils etwa einen Kilometer messen, spielen im Produktionszyklus eine zentrale Rolle bei der Aufkonzentration des Salzes. Algen und Salinenkrebschen lassen die Wasserfarbe wechseln. Die weitläufigen, offenen Becken bieten zahlreichen Vogelarten Nahrungs- und Brutplätze. Während der Erntezeit prägen Salzhügel das Landschaftsbild.

Geschichte und Hintergrund

Als der staatliche Salzmonopolbetrieb Ende des 20. Jahrhunderts erwog, die kleinen Salinen von Cervia aufzugeben, setzten sich örtliche Initiativen dafür ein, dass die Salzgewinnung fortgeführt wird – auch um Landschaft und Ökologie zu erhalten. 2002 wurde das öffentliche Unternehmen Parco della Salina di Cervia gegründet, dessen Auftrag sowohl die Salzproduktion als auch den Umweltschutz umfasst. Das nahe gelegene Museum MUSA dokumentiert die Geschichte der Salzgewinnung; die kleine Saline Camillone bewahrt die Tradition der handwerklichen Herstellung.